冬瓜在夏季中最为常见，你知道冬瓜怎么做好吃吗？
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发布时间：2022-04-22 17:53
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热心网友
时间：2023-09-01 09:12
“夏天多吃瓜，身体最好”。夏天有许多时令蔬菜，如丝瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜等。今天我们重点介绍“冬瓜”，它白、脆、多汁，营养丰富，耐贮运。是普通人的理想蔬菜。
冬瓜的皮上有一层白色绒毛，冬天看起来像霜和雪，所以又叫“白瓜”，又因其椭圆形，睡觉时像枕头，因为又叫“枕瓜”。
不要低估它的营养价值。具有清热、利尿、消肿的功效。不含脂肪和热量，非常适合想减肥又爱美的人。可以防止身体发胖。冬瓜可以带皮煮汤喝，还可以清热解暑。
夏天常见的冬瓜，分享4种营养做法，又香又好吃，炒汤也好吃。
1.胭脂冬瓜
1.准备一个新鲜的冬瓜，不需要太大。刮掉皮，清洗干净，切成长方形的片，尽量切的均匀，这样才能煮的一致。
2.把锅里的水烧开。水完全烧开后，放入切好的冬瓜条，煮一分钟左右，一次捞出凉水，迅速降温，控水晾干备用。
3.准备一个空碗，加入混合好的色素汁。这可能有两种情况。第一种是工业食用色素，第二种比较常用。将苋菜熬成红汤，加入白醋和蜂蜜，加入冬瓜条，浸泡一晚，第二天就可以拿出来吃了。
4.此时的冬瓜条已经完全变成粉丝了，口感酥脆，酸甜可口，可以作为休闲零食。孩子吃的很开心，营养又好吃。
二、冬瓜排骨汤
1.准备适量排骨，用血水浸泡，清洗干净，锅中水烧开，排骨加入凉水，加入姜片和料酒，焯几分钟，撇去浮沫，再冲洗干净。
2.锅里烧热油，放入八角、葱、姜片，倒入排骨，中小火翻炒一会儿，大概两三分钟，加足开水，注意不要加冷水。
3.大火煮10分钟左右，转小火焖半小时，再放入切成滚刀块的冬瓜，少许香菇，再焖20分钟。加盐调味。
4.关火后撒点香菜装饰一下，味道马上就出来了。排骨软而无骨，汤汁鲜美。将这些食材混合在一起，营养刚刚好，深受老人和孩子的喜爱。
第三，蚝油冬瓜
1.准备一个冬瓜，刮掉皮，洗净，切成一厘米厚的厚片，锅里烧油，把油倒入冬瓜里，炸至金黄。
2.把冬瓜拉到一边，加入剁碎的蒜粉和小米椒，最后和冬瓜一起翻炒，加入小半碗水，根据个人口味加入酱油、蚝油和鸡精，小火炖3分钟。
3.时间到了，汤刚收上来，菜就可以吃了。这样做出来的冬瓜很好吃，脆嫩多汁，味道刚刚好。如果不想吃辣，可以忽略小米辣。
第四，冬瓜馅饺子
1.准备一个新鲜的冬瓜，刮去外皮，清洗干净，用丝巾搓成细丝，舀入一勺盐，搅拌均匀，腌制半小时。因为冬瓜水分充足，所以一定要腌制好再装馅。
2.将剁碎的猪肉馅放入盆中，根据个人口味加入酱油、香油、白胡椒粉、盐和半碗葱、姜水，往一个方向倒，搅拌，让肉馅完全吸收，冬瓜盛水，然后随便切几下，与肉馅混合。
3.准备一张饺子皮，舀入适量馅料，捏紧合上。看起来美不美不重要。一定要确保馅料没有露出来。把锅里的水烧开，放在锅里煮，拌个灵魂蘸，就可以吃了。
4.冬瓜作为夏季常见的蔬菜，深受大众喜爱。拌入饺子馅，鲜嫩、营养、多汁。连孩子都口吃，没有压力。饺子除了煮，还可以油炸，味道同样鲜美。
热心网友
时间：2023-09-01 09:13
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块
排骨洗干净
锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末
捞出，用凉开水洗干净
洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味
红烧冬瓜
冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可
冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效（来源于百度）。
1、因为豆瓣本身很咸，所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了。
2、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用，所以建议不要少掉哟。
热心网友
时间：2023-09-01 09:13
红烧冬瓜
冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可
热心网友
时间：2023-09-01 09:14
冬瓜你别总炖着吃了
