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做蛋糕里面怎么是湿的

发布网友 发布时间:2022-04-22 19:50

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1个回答

热心网友 时间:2023-09-29 12:57

面粉里要添加泡打粉,还需要发酵一下。

解决方法:
制作蛋糕的时,混合黄油、糖、蛋一定要中低速,加入面粉时也同样保持较低速度——不要高于中速。这样才能避免制作出来的蛋糕切开后,里面还有一些潮湿的结块。

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