回家吃饭菜谱豆腐中夹肉的做法
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发布时间：2022-04-22 07:01
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时间：2022-06-17 03:35
食材
主料
五花肉
250g
老豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蚝油
少许
大蒜
若干
料酒
少许
甜面酱
适量
老抽
少许
红肠
少许
姜
适量
步骤
1.把五花肉加点小葱和料酒剁成肉酱
2.红肠切片，稍大一点
3.把切好的红肠片铺在盘底
4.老豆腐买回来后浸在水里
5.老豆腐切成块状，然后中间开一条槽，不需要切断
6.把拌好的肉酱用筷子放进老豆腐中，抹平
7.老豆腐里面肉都放好之后放在铺好的红肠片上面
8.放进锅里盖上锅盖大火隔水煮15分钟
9.热锅冷油
10.放入大蒜煸炒出香味
11.放入适量甜面酱一起煸炒
12.倒入少许水
13.加盐调味
14.加入适量蚝油
15.加入少许老抽上色，等收汁了就好了
16.把酱汁淋到蒸好的老豆腐上就可以吃啦
