贝贝南瓜炒鸡蛋需要焯水吗
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发布时间：2022-04-22 07:09
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-01 22:03
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食材
南瓜 一个
鸡蛋 三个
大葱 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
*的南瓜不能炒着吃，像图中这样绿色的圆形或者长条才可以炒着吃，南瓜洗净切条，备用。
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准备一颗大葱，切下一段，切成葱花，喜欢蒜味的也可以切点蒜，切好后备用。
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准备三个鸡蛋，鸡蛋外壳洗净，打入碗中，打散备用。
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将锅烧热放入油，油温7-8成熟时，放入切好的葱花炝锅。
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放入南瓜条，反复翻炒，期间可放入少量水，直至炒肉南瓜条变软。
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放入打好的鸡蛋，继续翻炒一分钟左右，放入适量盐，如此南瓜炒蛋就做好了。
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热心网友
时间：2022-06-01 22:03
贝贝南瓜洗干净后可以水煮，水煮的贝贝南瓜吃起来会比较清淡。贝贝南瓜个头不大，呈深绿色，口感软糯，甜度高，除了水煮，还可以蒸着吃，或者拿来做甜品，南瓜粥，南瓜饭，南瓜饼等。
1、贝贝南瓜一个大约500克，清洗干净，去掉皮和瓤之后，剩350克左右，切成块。
2、用盐腌制十分钟倒掉淹出来南瓜水。
3、将南瓜均匀沾上淀粉，淀粉不要太厚，否则口感太硬。
4、锅中倒油，油温五成热的时候，依次将南瓜放入，中小火慢慢炸至金*，用筷子可以扎透就可以了，将炸好的南瓜捞出备用。
6、将咸蛋黄压碎，锅中放一点点油，将咸蛋黄放入，如果喜欢更甜一点的，可以加入10克白糖，小火慢慢炒一下，蛋黄冒泡的时候将南瓜放入。（一定要小火，否则蛋黄就会炒糊变黑）
7、用锅铲轻轻将南瓜和蛋黄混合，让每块南瓜都沾上蛋黄液，就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-06-01 22:04
不用焯水
用料
鸡蛋
2个
南瓜
150克
海南黄辣椒酱
1勺
步骤 1
贝贝南瓜洗净，不用去皮也可（这点超方便）
切成薄片，易熟。
步骤 2
一小勺辣椒酱加入蛋中，不用加盐也可。
步骤 3
热锅热油下南瓜，炒到变色，有种粉粉的感觉。
步骤 4
炒鸡蛋—宿舍锅功率很小，想要超香鸡蛋必须要热锅热油，油热一分钟都可。我这个锅发热点在前半部分，就斜着锅炒的，集中火力—真香～
步骤 5
再把倒进锅里，翻炒均匀，装盘OK
小贴士
最后也不需要加盐，南瓜甜甜，蛋咸咸辣辣～
热心网友
时间：2022-06-01 22:04
贝贝南瓜炒鸡蛋不需要焯水，只要先将鸡蛋先炒熟，然后盛出备用，接下来再炒南瓜，最后将炒好的鸡蛋加入一起炒，再加入一些盐，鸡精调味料出锅即可。
热心网友
时间：2022-06-01 22:05
贝贝，南瓜炒鸡蛋是不需要焯水的，直接炒就可以了，这样炒出的，鸡蛋南瓜就非常的爽口，清脆的
