“蔬菜皇后”洋葱，怎么吃最好？
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发布时间：2022-04-22 06:27
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热心网友
时间：2023-11-14 03:17
首先洋葱味道很重，所以可以提升各种肉类的口味，常吃的洋葱炒肉，牛肉炒洋葱，都是非常美味的，尤其是洋葱圈，还有芝士焗洋葱，或者可以把洋葱切碎放入各种馅料里，都能增加其口感。当配菜我洋葱的用处几乎无处不在呢，做鸡鸭鱼肉时切点洋葱做陪衬，或者炒牛肉时加点洋葱丝一起炒。在韩国几乎每道菜都会加洋葱和大葱，会增添几分风味。
热锅起油，放入花椒、生姜片爆炒爆香后加入洋葱再炒扁后放入已经腌制过的鱼，后加入料酒、醋、海鲜酱油、老抽、清水、盐、白糖少许、黑胡椒粉、淋一点麻油。先大火烧，后转中小火炖，最后大火收汁。
洋葱较辛辣，做法多种多样，可当做调料，加入各种肉类里，有去腥除腻的作用。亦可生食，与各类蔬菜拌成蔬菜沙拉，最大限度地保留洋葱中的各种营养。还可当主料，与各种食材一起炒，增加菜品的风味。
洋葱拌木耳，这道菜目前没出视频，我会详细的解说一下，看似简单，实则想做好这道菜也没那么容易，做法如下。 食材：洋葱一个，胡萝卜半根，牛肉一小块（也可以用猪肉），你特别喜欢吃洋葱的话就洋葱多点，胡萝卜可以不放胞肉熬油下土豆片炒二分钟再下洋葱加油炒五分钟，淋生抽再炒，适量开水，加盐，糖，加瘦肉丝，煮软，加点味精，好吃又便宜洋葱炒土豆就做好了。注意，汤要少，比较费油，多放点糖更美味。
将洋葱丝和蒜末放入碗中，加适量盐、味精、花椒油、香油、辣椒油和适量油泼辣子，量多一点的陈醋，少量酱油，少量白糖。充分搅拌均匀就好了。简单美味的洋葱炒牛肉片就做好了，是不是很快很容易？厨房小白也能一学就会。洋葱炒牛肉配上蒜蓉西兰花，装进饭盒，上班带饭美美哒。
热心网友
时间：2023-11-14 03:17
可以做成洋葱圈，洋葱圈是一道比较有名的小吃，又好吃又方便，能够在下午茶时间给人提供快乐。
热心网友
时间：2023-11-14 03:18
洋葱的微量元素和维生素含量都是很高的，经常吃洋葱不仅有利于身体健康，并且还能够达到降血脂的作用，吃洋葱的时候最好是凉拌着吃，这样效果最好。
热心网友
时间：2023-11-14 03:18
首先就是可以直接生吃，然后也可以选择调凉菜，或者放在咖喱里面，也可以放在烤冷面里面。
热心网友
时间：2023-11-14 03:19
常见的洋葱有两种颜色，紫皮和白皮。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比白皮高，并且还含有花青素；而白皮洋葱相对而言所含的胡萝卜素、维生素C更高一些。如果想生吃的时候，可以选择白皮洋葱，其肉质柔嫩，水分和甜度皆高，很适合跟其他蔬菜一起做凉拌沙拉。紫皮洋葱口感更脆，辛味明显，更加适合炒着吃。不过要注意的是，生吃有一定刺激，患有胃肠疾病的人应避免生食洋葱。
