生鸡翅买来如何腌制啊？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:47
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-16 19:35
原料：鸡中翅数个、橄榄油、新奥尔良烤肉料、红酒、黑胡椒、生抽、蜂蜜。
1、首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
2、把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口味而定。
3、然后把鸡翅拿出来，沾满上面做好的腌料，然后放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，最少这样腌制四小时。
4、将腌好的鸡翅取出备用。
扩展资料：
鸡翅是烧烤最常见也是必不可少的一项食材，鸡翅的好吃往往取决于是否腌制好。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
热心网友
时间：2022-06-16 19:36
付费内容限时免费查看回答你好
鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。2、材料：鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。3、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀(易入味，易烤熟)放入一较大容器内。4、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐(味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油)搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。
第二种1、首先将买回来的鸡翅，清洗干净。
2、清洗之后，沥干水分，放在案板上面。
3、接着，用刀在鸡翅表面划上几刀，方便入味。
4、依次将鸡翅表面这样处理一下，然后找一个小盆，将鸡翅放进去。
5、最后，加入盐，糖，生抽，老抽将其搅拌均匀。
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热心网友
时间：2022-06-16 19:36
原料：鸡中翅数个、橄榄油、新奥尔良烤肉料、红酒、黑胡椒、生抽、蜂蜜。
1、首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
2、把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口味而定。
3、然后把鸡翅拿出来，沾满上面做好的腌料，然后放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，最少这样腌制四小时。将腌好的鸡翅取出备用。
扩展资料：
营养价值
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。
由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
参考资料来源：百度百科：鸡翅
