发布网友 发布时间:2022-02-20 12:54
共15个回答
热心网友 时间:2022-02-20 14:24
葱炒豆腐的材料
豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。
葱炒豆腐的做法
在烹饪的时候首先需要把材料准备好,然后先把葱掐头去尾,洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。把豆腐切成小方块,这时候就可以把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。选择炒锅上火,倒入食用油烧热,煎豆腐煎至两面均金*时盛出备用。使用余油炒软葱,煸香姜蒜末。之后及时的放入面酱和剁椒煸香。然后我们就可以重新放入豆腐混合炒炒。这时候及时调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。翻炒两下就可以出锅开始吃了。
葱炒豆腐的食用功效
葱炒豆腐是很多人都会爱吃的一种食物,吃起来对我们健康是有帮助的,食用的养生效果是非常强的,首先在葱炒豆腐中含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,对人体健康有帮助,同时葱炒豆腐可用于预防风寒感冒,恶寒发热、头痛鼻塞,具有益气通阳,解毒调味的作用。再加上这道葱炒豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,对我们血管健康非常有帮助,如果我们能够经常吃就可以防治呼吸、消化系统的病变,保持呼吸道健康,还可以有效防治青少年骨质疏松和调理老人更年期等问题,帮助我们养生。
热心网友 时间:2022-02-20 15:42
你好!葱香煎豆腐做法如下:
用料:
大豆腐1块(约500克)
,小葱1小把(约4棵)
,黄豆酱1勺(约15克),
海鲜酱油1勺(约15克)
,水淀粉适量,
鸡精少许
步骤1:准备大豆腐,小葱,黄豆酱,海鲜酱油。
步骤2:
大豆腐切成长约6厘米,宽约4厘米,厚约1.5厘米的大片。
步骤3:
小葱洗净切成寸段。
步骤4:锅烧热,放入稍多一些的大豆油,油温6成热下入豆腐,每面分别煎2分钟左右,煎至两面成金*捞出控油。
步骤5:锅中留少许底油,下入葱段煸炒出葱香,放入黄豆酱炒出酱香味。
步骤6:下入煎好的大豆腐,放入海鲜酱油翻炒入味。 (黄豆酱和海鲜酱油咸度足够,无需加盐调味)
步骤7:锅中添入少半碗清汤,放少许鸡精,大火烧开,淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅。
步骤8:成品出锅。
热心网友 时间:2022-02-20 17:16
葱香煎豆腐的常见做法,葱香煎豆腐将豆腐切成块,切成薄片,在锅中慢火燎上油,将豆腐两边煎至金*,将小葱洗净,切成大拇指宽的葱段,锅中放少许油,将小葱放入锅中煎香捞出即可,在起锅烧油,将煎好的豆腐放入各种佐料,大火翻炒加入煎好的香椿放入淀粉收汤即可
热心网友 时间:2022-02-20 19:08
葱香煎豆腐的常见做法,把豆腐打成一厘米厚的正方形放到热油锅内煎烤至两面金黄。然后把葱切成寸段放入煎豆腐的锅内和豆腐一起煎烤,直至煎熟。
热心网友 时间:2022-02-20 21:16
1.先把豆腐用煎锅,煎成金*,备用2.把煎好的豆腐放入锅中,加入五香粉,盐,和适量的水一起炖一会儿,让豆腐入味3.最后把切好的葱段,放入锅中炒一下,就可以出锅炉了
热心网友 时间:2022-02-20 23:40
葱香煎豆腐的家常做法, 把豆腐切成后片,锅内放油,油热放豆腐煎成两面金* ,把煎好的豆腐盛出来 ,放底油 把切好的香葱段放在锅里翻炒 放盐、生抽、蚝油,十三香、鸡精 、老抽上色、放入煎好的豆腐 翻炒,淋湿淀粉出锅 。
热心网友 时间:2022-02-21 02:22
这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难。
首先,我们把豆腐要老点的豆腐,切成菱形的块备用,把小葱切成段备用。起锅烧油,把切好的豆腐放进锅里煎成两面金黄捞出控干油备用。
锅里留油少许底油,放入小葱炒香,放入盐味精,少许蚝油,翻炒几下放入豆腐,翻炒几下就可以装盘出锅了。
这道菜,味道鲜美,口感软嫩,营养丰富。
热心网友 时间:2022-02-21 05:20
做香煎豆腐的话,将豆腐切块锅中放入油,小火将豆腐煎至两面金黄,再倒入酱油,料酒等调料取出即可
热心网友 时间:2022-02-21 08:34
1.准备好的豆腐切成4cm宽6cm长1cm厚的片(内啥,估摸着就成)。
2.小葱切成葱花。
3.煎锅放少许油,放入豆腐。
4.将豆腐两面煎至金*。
热心网友 时间:2022-02-21 12:06
先倒油煎豆腐,豆腐煎两面黄捞出,然后放葱姜蒜炸香,把煎好的豆腐倒λ锅里即可。
热心网友 时间:2022-02-21 15:54
葱香煎豆腐的常见做法?就是先把豆腐先两面煎还。然后起锅备用,再把葱,姜,蒜末再倒入锅中。爆香,再放入豆腐。但加点水。半如春花就可以。做出香葱煎豆腐。一
热心网友 时间:2022-02-21 19:58
1、将豆腐切成长6厘米、宽4厘米、厚1.5厘米的块,小葱取葱头切成粒,虾米泡水备用; 2、拿一干净的盘擦干,均匀地洒上一层胡椒粉、盐与味精,然后把切好的豆腐整齐地排开,鸡蛋用小碗装,抽打均匀; 3、净锅下生油烧至四成热左右时留底油下小葱粒与虾米爆香;腌好味的豆腐先沾一层生粉,再沾蛋液下油锅煎至两面金*时,下入已爆香的虾米与葱粒。
热心网友 时间:2022-02-22 00:20
葱香煎豆腐的做法
1.豆腐洗净切小块,放在电饼档上煎至两面金黄。喜欢吃焦一点的,可以多煎一会。煎好之后放入盆里备用。2.小葱洗净切段备用。干辣椒和花椒也准备一点。
热锅放油,油热放入小葱,干辣椒和麻椒煸出香味,放入煎好的豆腐翻炒。
翻炒两分钟,锅里放入适量盐、蚝油、再加一点点酱油提色。
再翻炒两三分钟就OK了,因为豆腐本身就是熟的,很容易炒的。
3.出锅之前可以加一点自己喜欢的调料,摆盘即可。
热心网友 时间:2022-02-22 04:58
1.
准备所需要的食材,豆腐放淡盐水中浸泡10分钟。
2.
辣椒、葱切末。
3.
豆腐沥干水分,切薄片。
4.
锅中热油,放入豆腐先煎一面,反过来煎另一面,至金黄盛出。
5.
再热油锅,放入辣椒和葱末爆香。
6.
倒入煎好的豆腐,加酱油、蚝油、盐、鸡精调味,炒匀就可以了。
热心网友 时间:2022-02-22 09:52
豆腐清洗晾干切薄片,用生抽酱油蚝油盐味精腌制半个小时左右。平底锅放油烧热,放豆腐兼职两面金黄,撒上孜然辣椒面,放葱花即可