刚蒸馒头有股酸味,能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 01:50
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热心网友
时间：2023-01-11 12:32
发面的过程中有酵母菌醋酸菌乳酸菌等的生长繁殖。醋酸菌和乳酸菌产生醋酸和乳酸。其味道是酸的。蒸馒头以前先看看发的面酸了没有，如果酸了可以加面起子中和好了再蒸馒头。
