煲银耳汤要想煲得烂出胶好浓稠甜香的一锅,有哪些好的炖法?
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发布时间：2022-04-23 17:52
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热心网友
时间：2022-05-06 17:08
有人说，女人要养颜，最好吃燕窝，但是燕窝主要成分是蛋白质，那么具有同样蛋白质效果的银耳则是最佳食品，物美价廉。如果每天能吃一碗，皮肤吸收了满满的胶原蛋白，水当当，嫩滑。炖银耳被称为“平民燕窝”，润燥补肺，满满的植物蛋白，其中富含的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少对脂肪的吸收，是美容养颜的佳品。
然后把基料和菌种放进小孔里，过一段时间就结出一朵朵白色的银耳了，特别漂亮，那时候我还不到10岁，经常和大人一起用小刀把成熟的银耳割下来，在原来的地方，新一批的银耳还会接着长。煲银耳汤，要想煲得烂，出胶好，浓稠甜香的一锅，首先要买到质量过关的银耳，然后先期泡发一定要充分，可以先用冷水泡软，冲洗干净杂质，然后整朵再放进温水里泡一个小时候左右。
，有点扯远了，其实银耳还真是一种不错的健康食品，毕竟也是菌类嘛，而银耳要想炖的好吃，肯定是要炖到软烂、胶质感浓稠才好，下面我们就来说说怎么炖吧。我们全家都比较喜欢吃银耳，尤其我的太太非常喜爱吃冰糖银耳羹，银耳滋润养阴，清热润燥，经常熬夜的人经不起温热大补，这个时候吃一点银耳就刚刚好。
银耳的质量要好，现在市面上银耳的质量是良莠不齐，劣质银耳充斥其中，要想喝出好滋味，选材要精良。通常咖啡选择在大超市里买有品牌标识包装的银耳，炖银耳之前，银耳要提前泡发，最好提前1小时泡水，并且是冷水泡发，这样可以提高银耳的吸水性，银耳回软之后，记得换水，同样的食材，矿泉水的涨发率要高，有条件可以用矿泉水泡发。
热心网友
时间：2022-05-06 18:26
首先把银耳放到清水里，按压几下，让银耳完全充分吸收水分，之后浸泡3~5个小时，然后锅里加入适量的清水大火煮开，这个时候把银耳倒进锅里用大火煮，等到出现了粘稠状，之后加入一些红枣，冰糖，桂圆，枸杞，然后闷5分钟就可以了，这样做出来的银耳汤特别的好喝滋润。
热心网友
时间：2022-05-06 20:01
第1点可以用砂锅，那么炖出来的汤是非常好吃有味道的，第2点就是可以用，电饭锅来炖味道也是很不错的，第3点可以用小火慢慢的熬，那么味道也是非常完美的。
热心网友
时间：2022-05-06 21:52
首先需要把银耳用冷水泡开，锅里倒入冷水，把银耳放进去，大火烧开，再转成小火进行炖制。
