大白菜烧豆腐怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-05-17 11:07
根据个人口味可以选择“清炖”和“酱炖”两种！ 这两种做法最好都配一点肉。
酱炖做法：锅中放底油，放入肉片（五花肉最好）煸炒，待肉炒出香味后放入葱花、十三香（或花椒面）、酱油爆锅，随后放入黄酱（我这里用香其酱、或豆瓣酱）煸炒，然后放入清水，加入盐（少许，酱比较咸）、味素、少许糖，接着放入豆腐，开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜，加盖再炖2分钟即可。（酱炖的汤汁不要太多了，口味比较重不适宜喝汤）
清炖做法：同酱炖一样，只不过把黄酱与酱油去掉即可，清炖的汤可以多一些，再放一点鸡精提鲜，出锅时撒入切碎的葱花，嗯！！味道好极了！！！
如果不喜欢吃肉。直接把放肉的步骤越过，葱花炝锅就哦了！！
希望能解决您的问题。
热心网友
时间：2023-05-17 11:08
水豆腐找油煎一煎，煎的两面黄，再把白菜搁里面一起炒即可，加上调料，即可出锅
热心网友
时间：2023-05-17 11:08
怎么做都不好吃
热心网友
时间：2023-05-17 11:09
一定放在猪五花肉或是猪肉、放几个小尖椒
