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火腿蛋炒饭怎么做 炒饭的做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:50

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6个回答

热心网友 时间:2022-07-04 05:15

火腿蛋炒饭
由 开饭喇 提供
本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。

材料及份量:米饭,鸡蛋,莴笋,火腿肠鲜蘑菇,洋葱,蒜,小葱花生油,盐,鸡精 
制法:

1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁,小葱切成细末;
3.锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;
4.炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精,什锦蛋炒饭即成。

热心网友 时间:2022-07-04 06:33

【火腿蛋炒饭】
材料:火腿丁30公克,青葱10公克,鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1、鸡蛋打散拌匀成蛋液,备用。
2、热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3、将作法2锅子开大火,待油温至约80℃时,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4、将白饭加入作法3中拌炒,待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时,续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。

热心网友 时间:2022-07-04 08:24

如果想炒饭做的香,可是加入少量的酱油~当然加入酱油之后就要相应的少放些盐~

热心网友 时间:2022-07-04 10:32

选隔夜饭,火腿,鸡蛋
方法:先倒入适量的食用油,加热有烟,加火腿翻炒几下加饭,持续翻炒,3分钟后等饭抄到粒粒分明时把搅拌好的鸡蛋均匀的摊在饭上,稍微加热,蛋加热成形,继续翻炒,2分钟就好。

热心网友 时间:2022-07-04 12:57

先把蛋打匀和火腿切片留着备用,热锅下油下隔夜饭,大概3分钟到分钟再放火腿下去,两分钟后放入蛋,大力翻炒,知道看到蛋熟放盐、鸡精和葱花,再翻炒一下就可以起锅了。

热心网友 时间:2022-07-04 15:38

给你个我的私人菜谱吧

材料:火腿,鸡蛋,白米饭,葱,白砂糖,鸡粉,盐,花生油,酱油,五香粉,姜,大蒜等材料适量。葱切成葱花,姜蒜切末,火腿怎么切随个人喜好,我一般切末。
一、炒锅加热后加入花生油,油尽量多一点防止米饭黏锅,油烧热加入姜末炒一会加蒜末,之后加入火腿爆香,打入鸡蛋,加少量白砂糖翻炒。
二、加入白米饭,均匀加酱油,把米饭弄散,均匀撒入盐、鸡粉、五香粉(少量)翻炒均匀,米饭炒干后出锅,撒上葱花。

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