发布网友 发布时间:2022-03-18 06:26
共5个回答
热心网友 时间:2022-03-18 07:55
可以保存3个月!
肉的保存方法 :
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 。
2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质 。
4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜 。
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美 。
7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里,可保存较长时间 。
8、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天 。
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上 。
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年 。
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2~3天,再拿去冷冻是不对的 。
12、冷冻肉应放入冷冻室,保存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室;肉松等开罐后,保存期约10天,但不要放在冷冻室,以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度,放入冷冻室可保存2~3周, 存放时要封装好,最好将肉浸在肉汁中同时冷冻,否则肉中水分消失会变得又干又硬 。
热心网友 时间:2022-03-18 09:13
肉类食品带有丰富多彩的蛋白和营养成分,归属于我们饮食搭配中必不可少的构成部分。熟肉假如吃剩得话,最好是的方式便是放到电冰箱里,它是最普遍储存食材的方式。但是,将熟肉冷藏起来,很多人还是不安心,担忧长期的储放非常容易霉变。那麼,熟肉冷藏可放多长时间?下边我们就讨论一下熟肉的储放状况。
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很多人把电冰箱当做了家中的“食品消毒碗柜”,觉得存储在电冰箱里的食品便是环境卫生的。实际上,电冰箱因长期性储放食品又不常常清理,会滋长出很多病菌。电冰箱里的食材尽管表面看上去还新鲜,可是事实上早已霉变。针对熟肉类食物在电冰箱中的存储时间不应该超出4天。
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电冰箱储存食材的常见冷藏室温度是4℃至8℃,在这类自然环境下,绝大部分的病菌生长发育速率会减慢。但一些病菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这类温度下反倒能快速增长繁育,假如服用感染了这种病菌的食品,便会造成消化道疾病。而电冰箱的冷藏箱里,温度一般在零下18℃上下,在这类温度下,一般病菌都是被抑止或杀掉,因此这里边储放食品具备更强的冷藏功效。但冷藏并不一定能彻底除菌,仍一些抗冷工作能力极强的病菌会生存出来。因此,从另一个视角而言,电冰箱如果不常常消毒杀菌,反倒会变成一些病菌的“苗床”。
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此外,电冰箱里的食品也不必储放过多,那样会让食材的外界温度低而内部温度高造成霉变。
热心网友 时间:2022-03-18 10:48
付费内容限时免费查看回答大家好,我是生活达人娇娇。我将回答您熟食放冷冻能保存多久。
三个月左右。熟食放在冰箱中冷冻可以存放三个月。熟食保存的方法很多,除了冷冻,还可以真空保存,也可以在熟食中加入一些盐,来延长食物的保存时间。熟食也可以放在干净的塑料袋中,挤出空气保存,与真空保存类似,保存时要注意不要与味道很重的食物放在一起。
注意:熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。
热心网友 时间:2022-03-18 12:39
肉类的储存温度一般要求在0℃以下,对于能在1至2日内食完的生肉,可以放置在冷藏室,而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻。熟肉类也放置于冷藏室内,保存期最好不要超过4天。
要做到生熟分开,生肉应单独封闭存放,并放置在冷冻室或冷藏室的底层。
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
d、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。
热心网友 时间:2022-03-18 14:47
熟食冷冻可以存放3个月,并且冰箱的温度必须保持在零下18度以下,这样可以保证食物的新鲜,解冻冷冻食品时,应使其在室温下自然融化,避免热水或冷水浸泡,以免影响口感,并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。