发布网友 发布时间:2022-04-23 15:05
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热心网友 时间:2023-08-31 09:01
芋头最好吃的做法就是,芋头与红焖肉一起炖着吃,这芋头特别好吃
热心网友 时间:2023-08-31 09:02
芋头去皮洗净,先切片,不要把芋头切得太小。往芋头条上洒少许盐,用手抓匀,腌制15分钟。
烧热锅倒入油,倒入芋头条以中火炸上几分钟。不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。
倒出锅内余油,把锅子洗干净了,倒入150克白糖和半碗清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。
给芋头返沙时,糖浆不能煮得太久,待糖浆变得浓稠时,要迅速将芋头条倒入兜匀。芋头条裹上糖浆后,立即熄火吹风不断翻炒,让芋头条外的糖浆迅速降温,凝结成白霜。火候不宜过大,要以小火熬煮糖浆,否则糖浆会煮焦,味道发苦。
别以为芋头只能做菜,做甜食也是不在话下。
芋头蛋卷、芋头糕、奶香芋头糖水、椰香芋头软欧……
其中芋头蛋卷是由芋头加鸡蛋做成的。
芋头蒸熟后剥皮,用勺子压念成泥。鸡蛋打散后,热锅慢慢煎熟成片。
煎好的蛋饼上均匀涂抹上碾压好的芋泥,拿起一边卷向另一边卷,直到整片蛋卷全部卷完。
热心网友 时间:2023-08-31 09:02
芋头最简单的吃法就是洗干净切块蒸熟,然后和些汁儿蘸着吃