黄骨鱼料制作方法
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发布时间：2022-04-23 15:04
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时间：2023-10-05 07:57
摘要1、首先准备黄骨鱼清洗干净，表面改几个一字花刀，放入水中浸泡十分钟。2、接着热锅冷油，下入黄骨鱼煎一下。3、煎到黄骨鱼微微变色放入生姜葱，待鼻子闻到香味放入酱油。4、见酱油均匀裹在黄骨鱼表面，然后加入清水开始调口，依次放入鸡精味精、蚝油等调料。5、最后用大火烧开，小火慢炖十分钟（在炖的时候，注意防止鱼会糊底），炖到汤汁明显变少，再用水生粉勾点薄芡，即可出锅装盘。咨询记录 · 回答于2021-10-12黄骨鱼料制作方法1、给老人和孩子吃，先用剪刀将鱼的大刺剪掉。2、先把锅烧热再倒入油，油烧热后再放入鱼，这样油煎鱼不容易粘锅，做出的鱼味道更香。3、水要一次性加足，不要中途加水，这样汤更鲜美。4、做鱼汤加入茴香，使汤更香更好吃。用什么原料制作1、首先准备黄骨鱼清洗干净，表面改几个一字花刀，放入水中浸泡十分钟。2、接着热锅冷油，下入黄骨鱼煎一下。3、煎到黄骨鱼微微变色放入生姜葱，待鼻子闻到香味放入酱油。4、见酱油均匀裹在黄骨鱼表面，然后加入清水开始调口，依次放入鸡精味精、蚝油等调料。5、最后用大火烧开，小火慢炖十分钟（在炖的时候，注意防止鱼会糊底），炖到汤汁明显变少，再用水生粉勾点薄芡，即可出锅装盘。
