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新鲜的鸭血怎么煮成块肉会嫩

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:47

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热心网友 时间:2022-04-28 08:43

鲜鸭血,杀鸭的时候用一小盆或碗接着,盆里先放少许盐、水和菜籽油,然后把鸭血放进盛具里,再用80到90度的热水往盛具里冲,边冲边搅拌,水和血的比例一般在3比1左右,搅拌后就放好让它静止,待变凉后就凝固成嫩滑的鲜鸭血了。

热心网友 时间:2022-04-28 10:01

对于新鲜的鸭血想要组成。那么好后一定掌握好,而且温度要适宜,这样才会做成血块儿。也便于切开。

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