辣炒蚬子做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:23

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热心网友 时间：2022-07-16 04:27

辣炒蚬子的做法如下：

1.准备好蚬子 

2.把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳 

3.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香

4.放下蚬子煸炒至蚬子壳微开 

5.加料酒

6.加鲜抽煸炒

7.加盐，胡椒粉煸匀

8.加些葱花即可。

热心网友 时间：2022-07-16 05:45

做法一
主料：蚬子、干辣椒、姜。
辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。
1、把蚬子洗得干干净净滴；
2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。
3、炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。
4、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。
5、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就OK了。
做法二
主料：蚬子、小红辣椒、姜、葱
辅料：料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉
1.
蚬子洗净煮一下，煮到张嘴就可以了
2.
大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味
3.
出锅即可开吃。

热心网友 时间：2022-07-16 07:20

你好 我是厨师 首先开水焯一下 以蚬子开口为好 起锅 用干辣椒段 辣酱 尖椒角 元葱块 蒜片 姜片炝锅 放海鲜酱油 倒入蚬子 放味精 白糖少许 最后放红油 香菜段 炒时火要大 炒海鲜加点糖特提鲜 不用放盐 我用的辣酱是很多酱熬的 你用蒜蓉辣酱就好 很容幸帮到你

热心网友 时间：2022-07-16 09:11

我做辣蚬子有两种方法
一种是：放油，油热放红干椒蒜片和葱姜，放入洗好的蚬子大火爆炒，见蚬子开口小煮下收汤汁出锅
不过我现在偏重于另外一种做法
蚬子先用清水煮熟，刚开口
然后捞出，水分稍控下
在热油放红干椒和葱姜蒜子按蚬子，这样蚬子出烫少，还比较入味

热心网友 时间：2022-07-16 11:53

需要提前准备的材料有：料蚬肉500g、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、胡椒粉适量、辣椒适量。

1.准备好蚬子。

2.把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。

3.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。

4.放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。

5.加料酒。

6.加鲜抽煸炒。

7.加盐，胡椒粉煸匀。

8.加些葱花即可。