吃过期食品的危害都有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:21

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懂视网 时间：2022-09-15 16:56

1、保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，

但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

2、食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；

此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

3、过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。

4、厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。

热心网友 时间：2024-03-13 00:22

过期食品在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌。专家表示，食用过期食品很可能会造成食物中毒，因为有些食品过期后，因保存不当会滋生有害物质，致使人体中毒。

变质的肉类容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈，会影响到人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡。

吃过期的食品会引起恶心，呕吐，腹泻等不良反应。食品如果过了保质期，就会发生一系列的化学变化。

过期食品中有大量的有毒物质，它会严重威胁到人体的组织器官和神经系统。过期的食品一定要及时扔掉，以免对机体造成危害，平时多注意饮食的搭配，定时定量。多选择膳食纤维含量高和高蛋白食物。保持良好的心情，避免不良情绪。

热心网友 时间：2024-03-13 00:23

我个人认为吧，一般一个现代的正常人是不可能长期吃过期食品的，偶尔吃那么一两次也没什么大碍，顶多就是拉个肚子而已。没有什么说是此一次就致癌的。过期的食品确实存在着你说的这个问题。应该是到工商部门去举报的。我觉得你一个是应该到12315举报，还应该到辖区工商所举报。还可以到上一级工商部门举报。不过就象你所说，要举报得到好的满意的结果很不容易，代价很大。没有办法，这就是中国的国情。不符合人民利益的国情。

热心网友 时间：2024-03-13 00:23

吃过期食品可能会导致胃痛，严重的还会导致食物中毒。所以一旦发现食物过期了，就不应该再吃了。不要为了贪图小便宜继续吃过期的食品，人的健康比什么都重要。

热心网友 时间：2024-03-13 00:24

食物过期后，就不能食用了。这完全是为了每个人的健康。毕竟，生命只有一次。这不是草率的。我们只小心地照顾它，健康可以持续很长时间。特别是近年来，国家更加重视食品安全。毕竟，在过去几年中，食品行业存在太多问题。因此，在食品超过保质期后，就不能再出售了。当然，我们不能过期。食物直接等同于有害健康的食物。

热心网友 时间：2024-03-13 00:25

这要看过期的食品是处于什么状态，是什么种类的食品。如果是包装未开封那样的食品，一般过保质期的时间不是特别长也没有什么太大的问题。但是如果是产生了霉变的食物被不小心食用的话则会人体产生较大的影响。会引起人体的恶心，呕吐，头疼，发烧等症状。大量的细菌进入人体还会造成消化系统的紊乱，引起肠胃炎等一系列的消化系统疾病。