黄豆是碳水化合物吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:17
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-10 09:44
黄豆是一种食物，是一种豆类，其中含有碳水化合物，不能说黄豆就是碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
因此，几乎大多数食物里面都有碳水化合物的存在。另外，每100克黄豆大约含蛋白质36.3克，脂肪13.4克，碳水化合物25克。
热心网友
时间：2022-07-10 06:52
黄都不能说是碳水化合物，只能说黄豆含有碳水化合物。因为碳水化合物是一种自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类，所以黄豆不是碳水化合物。
但是一般豆类内部是含有碳水化合物的，黄豆的碳水化合物大约占其营养的25%。
扩展资料：
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。
当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
参考资料：
百度百科——豆类
热心网友
时间：2022-07-10 08:10
可以说这个问题本身是有问题的。碳水化合物是单糖、双糖、多糖、纤维素这几种营养的统称。几乎大多数食物里面都有碳水化合物的存在。
如果你是考虑营养摄入问题，应该问“100克黄豆里面含有多少克碳水化合物。”
另外，每100g黄豆大约含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水化合物25g。追问那黄豆它是碳水化合物吗？
追答黄豆只能说它是一种食物，是一种豆类。它其中含有碳水化合物，不能说它就是碳水化合物。
