久久鸭脖的藕怎么那么翠
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发布时间：2022-04-23 16:21
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热心网友
时间：2022-06-06 09:50
做的时候轻微的烫一下。
千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软
久久鸭脖里面卖的藕片的做法:材料：莲藕1根500克、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末各适量。1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚；2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软；3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后入味即可。
