彩椒怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:18
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热心网友
时间：2022-07-10 19:40
“彩椒共有七种颜色，一般是作为辅料搭配的，它可以生吃蘸酱，还适合肉炒、蛋炒。
菜名：“七彩红腰豆”
特点：甜面中带点清脆。
制作方法：首先，将彩椒切成菱形丁（块）状，与红腰豆大小一致。
其次，将超市或菜市场上买来的红腰豆与彩椒放在一起，过水。
最后，用葱姜来爆锅，放入盐、味精、白糖等，将红腰豆与彩椒混炒。
彩椒肉丁
原料:黄瓜,红,绿彩椒个一,葱蒜,猪肉(鸡胸肉)都可以,花生
调料:盐,酱油,鸡精,糖,豆瓣酱(辣的)
1:先把原料切丁,花生炸出放在一边晾凉,肉为了去腥味可以加料酒稍微腌一下,而后过油
取出
2:放油,油热后下葱蒜呛锅,有香味后把上述原料放入锅中加豆瓣酱翻炒,依次放如调料.
糖 是为了提味之用可根据个人口味添加.
3:不要炒太久,黄瓜老了就没有营养了~
热心网友
时间：2022-07-10 20:58
素炒彩椒，低脂低热量，粗纤维，一周吃几次，体重悄悄就降了
【彩椒炒鸡蛋】所需食材：青椒半个，红椒半个，黄椒半个；鸡蛋2个，油适量；盐适量；葱花适量；五香粉适量，生抽少许。
做法及步骤：
把所有的菜椒放入淡盐水中浸泡几分钟，在反复清洗干净，切块。黄瓜去皮洗净，切片。
鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥味，搅拌均匀。也可以兑点水，是鸡蛋更鲜嫩。
炒锅加入适量的油，7分热下入鸡蛋液，8分熟出锅备用，这样才鸡蛋鲜嫩。
另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入彩椒和黄瓜片，翻炒。少许淋点水让彩椒更滑嫩，颜色更艳丽，口感更爽脆。不用勾芡汁。
下入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
加入盐、少许生抽调味。这个调味就按自己喜欢的口味调吧，我用调味料是比较少的。
清淡爽口的彩椒炒鸡蛋就出锅了，看着就有食欲吧。
热心网友
时间：2022-07-10 22:33
鸡肉丁怎么炒好吃？和彩椒搭配，色彩丰富味美又下饭
鸡胸肉是很好吃的一种食物，肉的种类有很多，做好之后味道鲜美，关键鸡肉吃了也不容易长胖，所以很多减肥的朋友都是选择吃鸡肉。它的做法也比较多，比如煮汤，或者是翻炒。今天要推荐的就是红烧鸡丁，也是我很喜欢的一种烹饪方法。单独的炒鸡丁可能会口味单一，所以还要在里面添加其他的食材来搭配，比如加一些彩椒，这样炒出来营养和口味都更足，另外颜色看着也是更加的有食欲，烹饪方法也不难学。
【菜名】炒鸡丁
【配料】鸡胸肉，彩椒，淀粉，胡椒粉等
【制作步骤】
先将所需的食材都准备好，彩椒准备一个黄椒和一个红椒，另外还需要单独准备一个青椒。
2、鸡胸肉洗干净之后要切成丁，切好的鸡肉丁还需要腌制一下，将鸡肉丁放在一个干净的碗里，开始添加适量的生抽，淀粉，胡椒粉，料酒和蚝油，调料加好之后和鸡肉丁一起拌匀，先放在一边腌15分钟。
3、在腌鸡肉丁的时候去处理其他的食材，将两个彩椒和一个青椒去籽去蒂，然后洗一下切成块，切好之后先放在盘子里。可以切成那种菱形块，这样炒出来更加好看。
4、接下来开始炒菜，在锅里加油，油加热之后先将腌好的鸡肉丁加进去，加进去之后要继续的翻炒，炒到鸡肉丁变色，这个是可以先盛出来。
5、锅里继续留一些底油，将之前切好的彩椒块加进去，加进去之后还是要继续的翻炒，要翻炒到彩椒块断生，这个时候也是先盛出来。
6、另起一个锅，加少许的油加热，将洗净切好的葱姜放进去翻炒，炒出来香味之后将之前炒好的彩椒和鸡肉丁都加进去，翻炒均匀之后加少许的胡椒粉，料酒，盐，调料加好之后继续的翻炒均匀。
7、在关火之前淋上一勺子的水淀粉，水淀粉加进去主要是勾芡，这样汤汁会更加浓郁。这样这道菜炒好之后就可以关火了，准备一个干净的盘子盛起来。
8、这一道简单的小炒菜看着就会很有食欲，因为色彩上很丰富，再加上青椒有一点辣味，有一点辣味会更加的下饭，当然要是不喜欢吃辣也可以不加。
【烹饪贴士】
1、调味可以根据自己的口味来调整，所以调味料也可以适当的根据喜好来增减。
这是一道小炒菜，烹饪的过程中也是快炒，时间炒久了会影响到口感，但是也要保证食材都炒熟了。
2、有一点辣味会更加下饭，要是不喜欢也可以不加，全部用彩椒，彩椒一般是没有辣味的
