滑子蘑不燎水,直接炒熟能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:07
共9个回答
热心网友
时间：2022-05-02 15:34
滑子蘑其实也叫做滑蘑，在东北三省其实也是很常见的食材，许多东北的朋友对于其的味道还是比较喜爱的，同时滑子蘑中含有的营养成分也是非常高的，比如木质素、纤维素、蛋白质等等。制作滑子蘑之前一般会进行焯水的步骤，因为焯水可以去掉滑子蘑的土味。

滑子蘑需要焯水。

用料

主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个
辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙
1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟
2、捞出待用
3、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末
4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒
5、下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟
6、下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘.
滑子菇的功效与作用
滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。经研究滑子菇还具有以下功效。
1、提高免疫力。滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。
2、爱护肝脏。滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的爱护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3、美容减肥。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4、镇痛，镇静。滑子菇中的一种物质Act－2，具有镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
5、止咳化痰。滑子菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
6、抗癌。滑子菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
7、通便排毒。滑子菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
热心网友
时间：2022-05-02 16:52
还是焯水比较好吃。蘑菇不焯水生吃应该是有毒的。口感也不好。
热心网友
时间：2022-05-02 18:27
包子不用水焯，直接炒是可以吃的，而且味道很鲜美
热心网友
时间：2022-05-02 20:18
水千万不要直接用来炒，这样的话危险性非常的大。滑子蘑呢在这个生长过程当中呢它会有一些菌丝啊，啊这一个存在还有一些杂质的存在，包括细菌，病毒等等，甚至包括霉菌。所以说焯水呢把这些有毒有害的物质的进行一个有效的清除，这是一方面。之后呢把一些营养成分的有效的锁住，这样的我们来吵呢会更加好，口感更加有营养，所以说呢，千万一定要焯水之后才能直接炒。
热心网友
时间：2022-05-02 22:26
滑子蘑，如果不抽水的话，抄非常的慢。
热心网友
时间：2022-05-03 00:51
能吃的，不过这样炒的时间要长一些
热心网友
时间：2022-05-03 03:32
滑子蘑不用水焯能吃，滑子蘑营养很丰盛，常常是酒席上的常客，特别受吃货喜欢。
滑子蘑是一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一，属球盖菇科。滑子蘑能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
热心网友
时间：2022-05-03 06:30
华总么不聊凉水直接炒熟能吃吗？活着么不凉水直接炒熟也是能吃的。
热心网友
时间：2022-05-03 09:45
如果你直接炒熟的话当然是可以吃的。
