做披萨的材料需要焯水吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:24
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-20 03:54
用料
（披萨饼底）
高筋粉 140g
低筋粉 60g
细砂糖 10g
温水 100ml
酵母 2g
盐 1g
橄榄油 15g
披萨酱
马苏里拉芝士
虾仁 12只左右
蟹棒 一根
培根 一条
彩椒
海鲜披萨的做法
将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。
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用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
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揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时
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快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。
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发酵好的面团比之前大了两倍
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擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔
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马苏里拉芝士切碎或刨丝
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刷一层披萨酱
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培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。
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铺一层芝士然后铺培根
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再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
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烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟
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趁热享用吧！
热心网友
时间：2023-09-20 03:54
做披萨的材料不需要焯水，直接铺在披萨上，进行烘烤就行！
热心网友
时间：2023-09-20 03:55
做披萨的材料不需要的吧。
