老卤五香鸡蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:50
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-26 16:33
主料
鸡蛋十几颗 老卤一锅
老卤五香鸡蛋的做法步骤
1. 老卤解冻，参见我以往菜谱。
2. 鸡蛋洗净冷水入锅煮15分钟后关火，焖五分钟
3. 剥皮
4. 鸡蛋和老卤入锅以没过鸡蛋为准
5. 大火烧开小火炖煮一小时，香喷喷的卤蛋出锅了，连黄都是有滋有味哦。不要多吃，一天一颗就好！
热心网友
时间：2023-05-26 16:33
做法一
1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；
2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；
4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
