玻璃和面盆好还是瓷盆和面好？
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 20:55
一般和面盆用的都是陶瓷的，选择和面盆要从以下几个方面去考虑：
有一定重量
和面盆必须要重，这是因为在和面的过程中要用力去揉面，揉的过程面免不了的会粘到盆子上，如果盆子很轻就不停地从桌面上被粘起来，这样很影响和面的进程，有分量的盆子就不一样了，会非常稳，和面一点都不费劲。
不沾盆
我平时和面用陶瓷的，有点面粉沾到盆上面，加少许水往下擦一下就很干净了，但是如果用不锈钢就非常难弄下来，和面讲究三光，盆光、手光、面光，所以不沾盆这一点也是很重要的。
结实
和面的盆子还有一个重要的特点就是结实，因为在和面的过程中是非常用力的，不用力面揉不上劲，蒸出来的馒头不够暄软好吃，所以这个盆子一定要结实，不要揉两下就碎了，这可不行。
和面建议用瓷盆或加厚玻璃盆。
好处是：瓷盆或玻璃盆表面光滑，和面时不易粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆或加厚玻璃盆自身较重，稳定性很好。盆重和面的时候不会晃，力气可以全部用在面上。而且瓷盆和玻璃盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。
热心网友
时间：2022-06-18 20:55
和面的盆，根据你的喜好和需要，我个人认为活面盆最好选择深一点的盆会比较好一些，你在操作的过程中面粉不会洒出来，我觉得和面盆材质要选择不锈钢的或者是瓷都是可以的，操作过程中不容易粘盆，选择深一点的盆好操作。
热心网友
时间：2022-06-18 20:56
你好，和面盆材质应该是用陶瓷的，或者玻璃的浅一点的比较好，这样容易揉，谢谢。
热心网友
时间：2022-06-18 20:56
面盆最好是瓷器的好。颜色浅一点的深色的觉得。跟做饭的。样子不符合。
热心网友
时间：2022-06-18 20:57
一般和面盆用的都是陶瓷的，选择和面盆要从以下几个方面去考虑：
有一定重量
和面盆必须要重，这是因为在和面的过程中要用力去揉面，揉的过程面免不了的会粘到盆子上，如果盆子很轻就不停地从桌面上被粘起来，这样很影响和面的进程，有分量的盆子就不一样了，会非常稳，和面一点都不费劲。
不沾盆
我平时和面用陶瓷的，有点面粉沾到盆上面，加少许水往下擦一下就很干净了，但是如果用不锈钢就非常难弄下来，和面讲究三光，盆光、手光、面光，所以不沾盆这一点也是很重要的。
结实
和面的盆子还有一个重要的特点就是结实，因为在和面的过程中是非常用力的，不用力面揉不上劲，蒸出来的馒头不够暄软好吃，所以这个盆子一定要结实，不要揉两下就碎了，这可不行。
