土豆炖牛腩的正宗做法？
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发布时间：2022-04-21 22:13
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热心网友
时间：2024-01-27 03:38
主料：牛腩1000克、土豆5个。
辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、八角1个、葱1根、姜1块、五香粉适量、糖适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒适量。
1、煮熟的牛腩切块。
2、土豆切滚刀块。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。
4、加入适量的水。
5、加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。
6、加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。
7、出锅装盘。
热心网友
时间：2024-01-27 03:38
主料：牛腩500g、胡萝卜2根、土豆1个。
辅料：油适量、盐适量、姜片适量、八角适量、生抽适量、老抽适量。
胡萝卜土豆炖牛腩的做法
1、牛腩泡一个小时，然后切块。
2、放入砂锅煮开。
3、煮好洗净。
4、锅里炒姜片。
5、放入过血水的牛腩翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽、八角翻炒均匀。
7、胡萝卜土豆去皮。
8、牛腩加入两碗水。
9、胡萝卜土豆切滚刀块。
10、牛腩大火煮开，小火慢炖一个小时。
11、煮至还剩一小半水时放入胡萝卜土豆一起煮。
12、然后加入少许盐中火煮。
13、煮至汤汁快要干时即可。
14、出锅喽。
热心网友
时间：2024-01-27 03:39
咖喱牛腩炖土豆：
主料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1个
辅料：椰浆1碗、蒜1头、姜1块、小葱1段、洋葱适量、咖喱粉2茶匙、盐适量、鸡精适量
步骤一、原料图。
步骤二、牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。
步骤三、洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。
步骤四、炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎备用。
步骤五、锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。
步骤六、放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。
步骤七、兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。
步骤八、大火收汁，放入鸡精提味即可。
