芋头蒸五花肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-10 03:48
芋头蒸五花肉

新鲜的香芋，肥瘦相间的五花肉，蒸出客家特色，比饭店做的还香

芋头和五花肉一起蒸，口感鲜嫩，香而不腻，一上桌都喜欢吃
作法
芋头蒸五花肉是由芋头、五花肉、蒜末、姜末制作的一道食品。
芋头蒸五花肉
口味
咸
主要食材
五花肉、芋头
制作工艺
蒸
调料
蒜末、姜末、生抽、生粉、糖
做法一
食材
用量
芋头半个
五花肉适量
姜末2片
蒜末3瓣
步骤一

步骤一
五花肉洗干净切成薄片
步骤二
放入碗中加入蒜和姜

步骤三
再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时

步骤四
芋头去皮后切成正方形的薄片

步骤五
一片芋头片上放入一块五花肉
步骤六
再盖上一片芋头片
步骤七
依次做好后放入盘子里，刚才腌制猪肉的腌料一起倒入
步骤八
把盘子放入蒸盘里
步骤九
蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟
做法二
用料
食材
用量
五花肉
500克
芋头
200克
生抽
7克
料酒
4克
详细步骤
步骤

步骤一
五花肉清洗干净
步骤二
切成片

步骤三
加入料酒

步骤四
在加入生抽
芋头
600g
五花肉
500g
蒜姜
适量
自制剁椒
1大勺
详细步骤

步骤一
五花肉焯水，姜切丝，蒜切未。

步骤二
香芋切块。

步骤三
焯好水的五花肉切薄片，入适量盐、生抽、生姜，腌制30分钟。
步骤四

步骤四
炒锅入花生油，烧热，入蒜未，自制剁椒，炒花，入腌制好的五花肉，煸炒至冒油。入盛放香芋块的碗里。
菜名

芋头蒸五花肉
芋头蒸五花肉
做法一
材料
芋头,五花肉,蒜末,姜末
调料
生抽,生粉,植物油,糖2匙
制作
五花肉洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。
做法二
材料
五花肉300克.芋头400克.蒜2瓣
调味料
1．酒1大匙．酱油1/2大匙 2．酱油1/2大匙．盐1/2茶匙．胡椒粉少许
作法
1．五花肉洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。
2．芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出．
3．用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟．
4．芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出．
