怎样做出来的清蒸鱼没有腥味
发布网友
发布时间：2022-03-23 19:17
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-23 23:39
清蒸鲈鱼的做法：
一条鲈鱼清洗干净
姜切丝
适量料酒
鲈鱼两边各切三刀
加入适量盐抹匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入切口处去腥
鱼肚里也放一些姜丝
淋上料酒腌制20分钟
两根小葱
两个小红辣椒
小葱切段
小红辣椒切碎
腌制好的鱼取出姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖蒸8-10分钟
出锅后换盘或者倒掉蒸出的水
将小葱和小红辣椒放在鱼上
四周倒入适量蒸鱼豉油
干净的锅倒入一点油烧热
将热油从葱和辣椒上淋下
清蒸鲈鱼就做好了
热心网友
时间：2022-03-23 20:47
蒸鱼时放两片生姜和两根葱，下少量的盐、食用油在鱼身上，然后就可以清蒸了。接着准备姜、葱丝，等鱼蒸好后，拿掉两片生姜和两根葱，把姜、葱丝放到鱼身上；加热些食用油，大约要一百六十度左右，淋到鱼身上，再下点酱油，这样就色香味全了，又没腥味。
