变绿蒜的腌制方法

发布网友发布时间：2022-04-19 20:14

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 01:31

现时大蒜虽贵,但其功效可是杠杠的,平时多吃对身体益处多。其功效；健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行*冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核，百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病；外用治*滴虫，急性阑尾炎。下面为大家介绍美味的小吃绿蒜的腌制方法

食材

大蒜 500g

葱适量

胡萝卜适量

醋 1000ml

盐适量

方法

一、绿蒜的腌制方法一

做法如下：

1、大蒜去皮。用凉水泡一天一夜。(记得中间要换两次水)

2、葱切和蒜瓣长短的段，备用。

3、胡萝卜，切和蒜瓣大小的段，备用。

4、将醋加适量的盐搅化。

5、蒜瓣控干水分，和葱段、胡萝卜段一起倒进醋水里，拌匀。装坛。(醋水一点要淹没腌制材料)坛子口不要密封的太严，这样有利于空气进入，早一点将蒜腌绿。(具体为什么，我也说不清。只知道是老一辈腌制绿蒜的经验。呵呵，效仿就好!)七到十天后，蒜瓣变绿就可以食用了!

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二、绿蒜的腌制方法二

1、将大蒜去皮，洗净，待用

2、准备一个干净的容器，最好是玻璃材质或者是瓷质的

3、将去皮洗净的大蒜放容器里，倒入香醋，注意尽量不要留空气在容器内，醋能多倒一点是一点

4盖上盖子，浸泡七天，成翡翠色即可食用。

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热心网友时间：2022-05-13 02:49

这个就是腊八蒜，你在腊八那天把蒜剥皮，放入密封的容器中，倒入醋，可以家人少许白糖，密封几天，蒜就变绿了。

热心网友时间：2022-05-13 04:24

付费内容限时免费查看回答您好！加大温差，白天拿出来晒晒太阳，晚上再放入冰箱里冷藏，这样大约3至4天就可以变绿。但是，变绿其实并不代表蒜已经泡好了，建议耐心的泡个两个星期以上，这样才能让蒜更好的入味。

将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色。

希望我的回答对你有帮助

热心网友时间：2022-05-13 06:15

腌这个蒜很简单，把蒜皮剥掉加盐和水腌制，一定不要加糖，醋，酱油等其它的调料，蒜逐渐就会变成绿色。

热心网友时间：2022-05-13 08:23

大蒜一定要用米醋白糖放在温暖的地方2个小时就会变绿