1、首先先拿出一个盘子,记住最好使用有点深度的盘子,如果盘子太浅的话,很容易把鸡蛋蒸老了。
2、记住一定要在鸡蛋中加入适量的盐。
3、加完盐之后的下一步也是很重要的,蒸水蛋的时候都需要加的是温水,这样蒸出来的蛋会更加的顺滑哦!
4、打完鸡蛋之后还不能马上就拿去蒸,这个时候可以看到鸡蛋液上面有很多的泡泡,一定要把这些泡泡全部刮掉,这样最后蒸出来的鸡蛋才不会有一些洞洞,看起来就会非常光滑,口感也会更加好!