1、冬枣直接置于常温下存放可以放1周左右，如果冬枣的甜度和水分较高，则保存时间会缩短。
2、冬枣放冰箱其贮藏湿度需达到90%-95%；其贮藏温度不能低于冬枣的冰点值，否则会导致冬枣损伤。半红的冬枣冰点在-2.4℃左右，而初红的枣高于此值，全红枣的冰点低于此值。因此，冬枣宜放在冷藏层保存。