1、材料:蔬菜：新鲜苦菊，小番茄（红黄两色），紫甘蓝， 配料：鸡胸肉1片（用刀背敲松），调味：沙拉酱。
2、做法：所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开；煎熟的鸡胸肉切成小块，装盘后，淋上沙拉酱即可。