1、栗子在八月份到九月份是成熟的时期，栗子中含有淀粉，碳水化合物和多种矿物质，维生素，有健脾和胃，补气养血的功效。
2、一般情况下，选择在饭后服用比较好，饭后半小时吃一点栗子，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收。平常脾胃比较好的情况下，在饭前适当的吃一些也是可以的，可以增进食欲。