1、食材明细：圆白菜300克、植物油30克、酱油10克、油皮5克、辣椒1克、花椒1克、大葱3克。
2、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。
3、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
4、放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。