家庭自制面包方法介绍 家庭自制面包方法
2022-09-08
来源：华拓网
1、食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。
2、面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。
3、再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。
4、面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5、松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。
6、醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟即可。
显示全文