老人冠心病患者应低盐低脂饮食,给予清淡,易消化,富含维生素的饮食,少吃油炸食品,动物内脏等高胆固醇食物,可以少食多餐,避免过饱饮食。
另外,在饮食中要强调植物性食物,比如地中海饮食,多食水果蔬菜,全谷类,豆类和坚果,少食饱和脂肪酸,胆固醇和钠,其有助于控制体重,血压和胆固醇。
每周吃1到2份鱼也是有益的,避免饱和脂肪酸和反式脂肪酸,过多盐和过多糖。建议一般成人,每周吃鸡蛋不超过七个,如果胆固醇高,可以适当减少。