制作步骤
准备材料:鸡爪、红衣花生、红枣、盐、姜、料酒。
首先烧一锅清水,在锅中放几片姜片去腥。
待水烧开后,把鸡爪放进去焯一下水,再捞起洗净。
接着重新烧半锅水,水开后依次放入鸡爪、去核红枣和花生,再倒入适量的料酒和盐。
最后转小火煲一个半小时,红枣花生煲鸡爪就完成了。