家常冷汤的做法
2024-01-08
来源：华拓网
家常冷汤是一道清凉开胃的夏季美食，下面是家常冷汤的做法：
材料：
- 2个大番茄
- 1个黄瓜
- 1个红辣椒
- 1颗大蒜
- 1个洋葱
- 1片白面包
- 1勺橄榄油
- 1勺白醋
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将番茄剁碎。将黄瓜去皮切成小块，红辣椒去籽切成细丝，蒜磨碎，洋葱切成细丝。将白面包撕成小块备用。
2. 将全部材料放入搅拌机中，加入橄榄油和白醋。
3. 打开搅拌机，将所有材料搅拌至光滑状。
4. 将搅拌好的冷汤倒入碗中，加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 将冷汤放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加凉爽。
6. 取出冷汤，可根据个人口味加入葱花、酸奶、香菜等作为装饰。
7. 家常冷汤可搭配烤面包或沙拉一起享用。
温馨提示：家常冷汤可根据个人口味进行调整，例如加入番茄酱增加酸味，加入鲜奶油增加口感等。
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