山药丸子豆腐汤的做法
2024-01-08
来源：华拓网
山药丸子豆腐汤的做法如下：
食材准备:
1. 山药丸子：250克
2. 豆腐：200克
3. 鲜香菇：5朵
4. 胡萝卜：1根
5. 小葱：适量
6. 高汤或清水：1升
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 葱花和香菜叶：适量（可用来装饰）
制作步骤：
1. 将豆腐切成小块，鲜香菇切成薄片，胡萝卜切成细丝，小葱切成小段备用。
2. 将山药丸子煮熟备用。
3. 烧一锅高汤或清水，待水开后加入豆腐块、鲜香菇片和胡萝卜丝。
4. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，调味至适口。
5. 将煮好的山药丸子放入汤中，小火煮约5分钟，让丸子完全熟透。
6. 汤煮好后，撒上葱花和香菜叶进行装饰即可。
温馨提示：
1.山药丸子可根据个人喜好加入适量洋葱碎搅拌均匀，增加口感。
2. 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
3. 汤的味道也可以根据个人口味，加入其他调味料如姜茸、蒜蓉等进行提味。
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