土豆红枣排骨汤的做法
2024-01-08
来源：华拓网
土豆红枣排骨汤的做法：
材料：
- 排骨500克
- 土豆2个
- 红枣10颗
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 排骨洗净后切小块，放入沸水中焯水至血水浮出，捞出洗净备用。
2. 土豆去皮，切成块状；红枣洗净泡水备用。
3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨和姜片，加入适量料酒煮沸。
4. 接着将土豆和红枣放入锅中，继续煮沸。
5. 转小火煮30分钟至排骨变烂，土豆煮烂，红枣汤汁浓稠。
6. 最后根据个人口味加入适量盐调味，再煮沸片刻即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整料酒和盐的加量。
- 煮的时间可以根据口感调整，如果喜欢更烂糯的口感可以稍微煮久一些。
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