肝脏健康是非常重要的，若是肝脏出现问题的话，带来的危害很多。春季是非常适合养肝的时节，吃些春季常见食物，对于养肝很有帮助，具体吃什么呢？小编给大家讲讲吃什么养肝、养肝食疗法怎么做以及肝不好的危害都有哪些。
吃什么养肝
1、荠菜
荠菜好吃实惠，营养价值高，含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物等，能健胃消食，还能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，平肝，保护肝脏健康。
2、韭菜
韭菜，有健胃提神的作用，除此之外，由于它属于温性食物，还能起到助肝升发的作用，养护肝脏。
3、菠菜
菠菜含有胡萝卜素、维生素等，能滋阴平肝、止咳，能养护肝脏，对因肝气不舒并发的胃病也有一定的缓解作用。多吃对肝有益处。
4、鸡蛋
很多人知道鸡蛋的营养成份高，每天一个鸡蛋可基本上保证日常对蛋白质的需求了，实际上鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，其中丰富的卵磷脂还具有促进细胞再生，修复肝脏组织等作用。再者我们也知道鸡蛋是一种相对容易消化的食物，因此每天适当的吃一两个鸡蛋对春季养肝也是具有一定的保健价值的。
5、铁观音
闽南人素爱喝茶，而春季铁观音更具养生价值，专家认为适当的喝些铁观音对预防癌症有一定的帮助。
6、蜂蜜
蜂蜜可以促进肝脏的代谢，同时还能为人体提供能量准备，刺激肝组织再生，因此养生专家认为春季多喝蜂蜜可起到保护肝脏健康的作用。另外建议肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日常可适当多喝些蜂蜜水，以促进康复。
7、奶制品
研究发现在其它情况一致的情况下，每天适当的多吃些奶制品，比如说牛奶，酸奶，奶酪等食物可减少肝癌的发病率。
养肝食疗法
杞菊排骨汤
材料： 枸杞子15~20粒、甘菊花朵、排骨1斤、盐1小匙。
做法
1. 排骨川烫去浮末、洗净，
2. 排骨加水熬汤，待排骨熟时再加盐，
3. 将枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，沥可。
三鲜烩
材料：鸡脯肉,胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克,肉汤,料酒,牛奶,鸡油,淀粉,盐各适量。
做法
1、将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
2、把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥。
3、碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
肝不好的危害
1、肝“苦”毛病多，又黄又丑瘦不了。中医讲，百病之源，根在肝脏。如果肝脏代谢不正常的话，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。
2、脸色暗黄，年纪轻轻变成“黄脸婆”。肝脏是人体的排毒工厂，吃进去的喝进去的有毒物质，会有损肝脏的药物，体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。。。如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，再美的女性也会变成“黄脸婆”。
3、色斑暗疮此起彼伏，总也消停不了。肝脏负责帮助人体调节气血水液，维持人体代谢正常。。。肝气疏泄正常，气血就不会瘀滞。水液也需要跟随气机流通，气机畅通无阻，水湿就能正常排出体外，脸上也不会长暗疮。
4、体重居高不下。我们平时吃的这些东西中热量很高，在进入人体后，经过脾胃的消化，一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪，就会留下一部分。。。长期下来，肝脏内部堆积的脂肪越来越多，肝脏首先变“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝脏不能尽快将废物清除出去，体重也会上升。
结语：春季吃些荠菜、韭菜或者是菠菜等，都是对于养肝特别好的。若是肝不好的话，还可以做一些养肝的食疗来帮助保护肝脏。肝不好会造成我们的面部发黄、体重居高不下以及造成面部色斑的形成，所以日常生活中养肝是非常有必要的事情。