海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。生长在塞舌尔群岛。它被当地居民称为爱情之树。那么，海底椰煲瘦肉功效与做法？怎么挑选海底椰？
材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量
做法:1.海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。4.加入适量盐调味即可。
功效：
海底椰煲瘦肉以清燥热、止咳功效显著 ，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
那么该怎么挑选海底椰呢？
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
海底椰煲瘦肉以清燥热、止咳功效显著 ，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。赶紧尝尝吧！
目前海底椰的价格一般都是由代理商而定，但是总体来说，价格实惠，是一种适合老百姓的安全用药。如果您需要海底椰，不妨到网上药店进行购买。