炒薏米仁的功效与作用

2023-08-16 来源：华拓网

在日本，薏米仁被视作典型的“抗癌食品”，但在我国很多人都因为不了解薏米仁的功效与作用，很少食用该食品。其实，薏米仁不仅具有显著的抗癌作用，还能健脾、补肺、清热、利湿，更是一种美容食品。那么炒薏米仁的功效与作用具体有哪些呢？

中药的炮制是非常讲究而且影响其功用，炒制机理是要使其性味改变，更适合用者。炒薏米仁的功效：健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。小编推荐：薏米炒熟泡水喝的作用

现代研究表明，薏苡仁中含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、腺苷、微量元素。活性成份有薏苡仁酯、薏苡仁多糖。动物试验证明，薏苡仁具有一定的降血压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、增强机体免疫力的作用。这些作用可能就是薏苡仁美容抗皮肤老化的作用机理。小编推荐：什么人不能吃薏米

薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，炒薏米仁比较有利于肠胃的吸收且炒后性平甚至偏微温，健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，生薏仁偏于清热排脓，多用于脓肿。

在这多雨阴湿的天气，人的湿气一般都比较重的。食用薏米不仅可以除湿又可美白养颜，是老少皆宜的食物。小编推荐：薏米怎么做好吃

豆蔻薏仁鸡

材料：用料白豆蔻、薏仁各6克，乌鸡1只，调味料适量。

做法

1、薏仁烧存性，与豆蔻同研末。

2、乌鸡洗净，去肚杂。

3、将药末置入鸡腹内，封口。

4、将乌鸡放入锅内，加水适量，煮熟即成。食时可适当调味。

功效：补精气，健脾胃，祛湿。用于健脾补气，开胃止泻。