在琳琅满目、品种繁多的蔬菜中，我最爱吃西红柿。西红柿的别名叫番茄。
我知道的西红柿有两种：有一种大的，有拳头欧大小，是我国种植的：还有一种和我的脚趾头一般大小，那是由美国的先进技术培植出来的。西红柿的形状是圆圆的，像苹果，像桃子，像灯笼，又像一个小皮球。西红柿的皮很光滑，颜色鲜红鲜红的，红得发亮。看得我的口水都流出来了。切开西红柿，里面的果肉也是红红的。我轻轻地咬了一口。啊！真好吃，甜中还带着一点酸。
西红柿的吃法可多了，可以煮汤，可以生吃，也可以做番茄炒蛋，但我最喜欢的是做凉拌菜。先把西红柿洗干净，接着切成片，加上一勺糖，搅拌了一会儿，就可以吃了。
我喜欢西红柿。
妈妈今天教我做了鸡蛋面，要准备什么呢？准备鸡蛋一个、西红柿一个、面条一袋。下面我们开始做吧！
先打蛋，注意要一样，不要一边混，一边清喔！还要注意：只能朝一个方向打。我小心翼翼地把蛋破了一个小洞，一眨眼，鸡蛋破成了两瓣，蛋清和蛋黄在碗里能清楚的看见。
打好了蛋，我把西红柿洗干净，放在桌上，妈妈拿起菜刀，把西红柿切成一朵红火的花儿。妈妈拿起热开水，放入锅内，等水面上出现了一点儿气，妈妈才把蛋放入锅中，随后把西红柿也放了进去，过了一会儿我亲自把长长的面条放了进去。再过15分钟就OK了！我好紧张，生怕不好吃。出锅了！出锅了！看着冒着热气的鸡蛋面，心里美滋滋的！
西红柿一般都是圆的，但是大小不一，颜色不同。有的像汤圆，小巧可爱；有的像熟透了的大苹果，又大又红；也有的是黄色的，形状像鸡蛋。无论哪一种西红柿，外皮都是泛光的，滑滑的`，十分诱人。
我最爱吃又大又红的西红柿。没熟透的西红柿颜色发青，又硬又酸，还有点涩涩的味道。但是熟透了的西红柿就变得红彤彤、甜津津的了。咬上一口，那红的汁水把你的舌头都染红了，果肉又沙又甜，可好吃了。
西红柿不但好吃，而且对身体健康很有益。它即能当菜，又能做水果。
我喜欢吃西红柿！
暑假里，我跟妈妈学会了西红柿炒鸡蛋。
首先，把鸡蛋敲一个裂缝再用手掰开倒进碗里，用筷子搅拌，搅匀后，把锅放在炉子上，点火、放油，灯油冒烟后，把鸡蛋倒进锅里，等鸡蛋冒泡了，变色了，变形了，就翻一下，连续翻两次。然后，用菜铲切成小块盛到碗里备用。最后，把西红柿切成小块，倒入锅里，炒一炒，把鸡蛋倒入锅里，跟西红柿一起炒，加点水，放点盐，再炒一炒，尝一下汤，不咸不淡，盛入碗里，这样，西红柿炒鸡蛋就做好了。尝一尝，真香啊！
今天早上，我出去玩回到家，一眼就看到桌上有一大盆西红柿。我迫不及待地扔下皮球，连忙去洗手，抓了几个就吃几个。一口气吃了十几个，然后才仔细地观察了起来：“西红柿有大有小，形状各异。有的像葫芦，有的像爱心，还有的像豌豆。但大多数都是椭圆形的，全身有深红色的外皮，里面是橙色的。用手摸摸它，感到有点滑滑的。”
西红柿又酸又甜，营养价值很高。西红柿有很多种吃法，可以直接吃，也可以拌糖吃，还可以把西红柿做成果酱吃。
西红柿一年四季都上市，我们不能浪费西红柿，不能浪费营养价值高的东西。
一天晚上，我想给妈妈一个惊喜，我想了好久终于想到了，平时妈妈每天都要烧饭烧菜挺忙的，做什么好呢？
对，做“糖拌西红柿”很好吃，我学着妈妈的样做起来。我先拿了三个又大又红的番茄，并将它洗的一干二净，然后，把番茄放入盛有开水的小盆里，大约过了二三分钟，我用漏勺把番茄捞出来，只见原来光光的皮上有几条小裂缝，我就顺着小裂缝把番茄皮去掉，接着，把番茄切成月牙形的，然后，把它们放进盘子里，我端来一碗白糖，把白糖撒在番茄上，又从快笼里拿出一双筷子，放进盘子搅了搅，就做成拉！
晚上，吃晚饭的时候，妈妈尝了尝说“辰影长大拉！回烧菜了”。我心里美滋滋的。
今天中午，我和妈妈准备做西红柿鸡蛋面，妈妈说，让我来试一试。
首先，我先把鸡蛋打开，然后，再把鸡蛋搅碎，搅碎鸡蛋后，我就开始放油。妈妈说，多放点油会更香。等油烧热了，我把打好的蛋液倒到炒菜锅里，这时，我发现蛋液慢慢变成煎鸡蛋的样子，我闻到一股香味，蛋液慢慢发出小泡泡，一会儿，小泡泡又不见了。妈妈大喊一声：“赶快翻鸡蛋。”我立马拿起铲子，嚓嚓地翻了起来，我又把切好的西红柿放在锅里，拿着铲子用力搅拌，但妈妈说我不够合格，我只好把铲子交给了妈妈。
这次，我知道自己炒西红柿鸡蛋的缺点在哪，是我不会翻菜，下次，一定要多多练习。
今天是一个特别的日子，因为爸爸妈妈都不在家。中午饭只能我自己解决了，于是我打算做西红柿炒蛋。
首先我洗了两个西红柿，把西红柿切成许多块。接着我拿出鸡蛋，在碗边一敲，蛋壳裂了口。掰开裂口，鸡蛋包裹着的小太阳一样的蛋黄就滑入碗中。我用筷子搅拌蛋黄，蛋黄顿时不再圆润，就和蛋清混合在一起啦。
我打开锅往里面放了适量的油，把蛋液倒进去，这时锅里发出了“滋啦滋啦”的声音。当鸡蛋完全凝固，我用铲子把鸡蛋挖碎。接下来我把番茄倒进去，连续翻炒，番茄变软了，流出红色的汁液，再倒入已经炒好的鸡蛋，继续翻动，让他们完全融合在一起，这样就可以出炉啦，自己炒菜可真快乐。
西红柿炒蛋是我最爱吃的一道菜，爷爷每隔几天就做一次给我吃。我现在就向大家介绍一下它的做法。
首先拿两三个鸡蛋磕开打均匀，再把锅烧热，倒入一锅底的油，然后把蛋液倒入锅中，用铲子铲呀铲，等蛋液变成固体后，就可以把蛋盛到盘子里了，当然，现在蛋还不算熟。接着，把切好的西红柿和小葱一起放入锅中，不一会儿，葱香四溢，那香味呀差点把我带到锅里去了。等到西红柿快熟的时候，把蛋倒进去跟西红柿再烧一小会儿，就可以把煤气关掉了。
最后就是出锅的时候了，黄的蛋，红的西红柿，绿的小葱，真美呀！我早就馋虫大动了，顾不上烫，夹了一小块鸡蛋放进嘴中，哇，真是色香味俱全呀！
我家有一个西红柿，西红柿是很有营养的蔬菜。
西红柿的形状可多啦！有的西红柿是圆圆的，像一个皮球；有的是扁扁的，像一个灯笼；还有的小小圆圆的，像一个小葡萄。它的颜色也各种各样，有淡红色、深红色、粉红色、红黄相间、红中带绿。头上还带着绿帽子，看上去非常漂亮。切开西红柿，肚子里流了许多汁水。鲜嫩的果肉里藏着金黄色的籽，果肉和果皮之间有一个小缝缝，我想里面一定藏着汁水。果皮也很特殊，里面有一层厚厚的皮，外面有一层薄薄的皮，摸上去又滑又软，闻上去又香又甜，尝一尝又酸又甜。
它的营养丰富，维生素很高，可以炒着吃、生吃，也可以做汤吃，夏天还可以凉拌吃，消暑解渴。
我爱吃西红柿。
一天晚上，妈妈在做饭，我在看电视，妈妈说要做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋，我一想：我也想学怎么样做饭给妈妈品尝呢！要不就趁着这个机会学一下？想到这儿，我立刻喊着：“妈妈，我来做，便冲进了厨房。”
妈妈已经把西红柿切好了，我从冰箱里拿了两个鸡蛋，打在碗里搅散，再把葱花切好，一切OK了，我开始做了，先在锅里倒些油，等油烧热后，把打好的鸡蛋倒进去，用铲子不停地搅，看鸡蛋都成形后盛到碗里，锅里放葱花，放西红柿，炒一会儿再把鸡蛋放进去，这样，西红柿里有鸡蛋的味道，鸡蛋里也有西红柿的味道，放盐、糖，就可以出锅了，啊！好香啊！妈妈直夸我呢！
西红柿炒蛋这道菜，听上去很普通，但它也是一道美味佳肴。
首先，这道菜的颜色搭配得很好，红色的西红柿和黄色的鸡蛋，上面撒了一些绿色的葱花。这一道菜有点儿闪闪发光，一看就让人很有食欲。
一阵香味扑鼻而来，仿佛空气都有丝甜甜的感觉，让人沉浸在这其中，贪婪地吸着香气，仿佛身在仙境。
拿起筷子夹点尝一口，舌头被一股甜甜的味道霸占着，紧随着西红柿的酸味徐徐而来，和鸡蛋的甜味融和在一起，酸酸甜甜的，味道极好，咬下去，嫩嫩的，滑滑的，鸡蛋的边还有点脆脆弱的，口感也是很好的。
妈妈每次带我去买菜的时候，我常常被一些蔬菜吸引着：有胡萝卜，有白菜，有四季豆，当然，还有我最爱吃的蔬菜——西红柿。
西红柿的形状有很多种，有的像桂圆一样，小巧玲珑；有的像柿子一般大小，又扁又圆。
西红柿的颜色也有很多。那些想桂圆一样的西红柿是朱红色的，有的是金黄色的。还未成熟的西红柿是绿色的；快成熟的西红柿是淡红色的。西红柿的味道又酸又甜，吃起来软软的，甘甜可口，让人吃了爽口极了！
西红柿可以和土豆一起熬汤喝，有助于身体健康。西红柿还可以和鸡蛋一起熬汤喝，它的名字叫——“番茄蛋花汤”。西红柿不但味美色西安，色香味俱全，而且营养丰富，所以我喜欢吃西红柿。
寒假到了，可以休息放松了。我的爸爸妈妈教我了一道菜。叫‘炒鸡蛋’。
你别看炒鸡蛋简但是我可是对它和很有兴趣的！首先，把两个鸡蛋打入碗中，然后把油倒进锅里烧起来。然后搅鸡蛋，再放上几滴水和一点盐。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋会马上变成固体，我就马上可以拿双筷子搅了。哪里稀就搅合哪。搅的时候要放几滴水，马上一碗香喷喷的炒鸡蛋就做好了，我可高兴了！
我发现炒鸡蛋有几个很好的方法呢！搅鸡蛋和炒鸡蛋
5月2号，我给大家做了一道美味菜肴——西红柿炒鸡蛋，妈妈夸我，第一次做菜能做这么好，真不错。爸爸说：“我做菜比他做的还好吃”。我心里美极了！
第一步，备菜。下午，妈妈带着我上菜市场买菜，妈妈一边挑着菜，一边给我讲：“这种又大又红的西红柿会好吃”。回到家后，我把西红柿洗好，妈妈把洗好的西红柿先切成块，我再把他们切成丁放到盘里。我又挑了两个大大的鸡蛋，小心翼翼的在碗边沿敲了敲，用手轻轻一拜，黄嫩嫩的'鸡蛋就留了出来。最后，往鸡蛋里放了些盐，再用筷子把鸡蛋搅拌均匀，这样菜就备好了。
第二步，炒菜。开火、放油，放西红柿，妈妈说：“放西红柿时，要用铲子从锅边轻轻把菜拨入锅内，以防油溅到身上烫伤自己”，我按照妈妈的教的方法一气呵成。学着妈妈、奶奶平时炒菜的样子翻炒开来。过了一儿，等西红柿炒半成熟时，妈妈说：“倒入鸡蛋，把鸡蛋在西红柿上均匀撒开”。等到鸡蛋慢慢结成块时，我又开始翻炒，看到鸡蛋微微发黄时，西红柿炒鸡蛋就做好了。
最后，我用铲子把菜盛到菜盘里，待我把菜放到座上时，听到了热烈地掌声。家人一边吃着，一边赞不绝口，看着妈妈、奶奶脸上的微笑，心里开心极了！
今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、酱油、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉，然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。“啊，真好吃!爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，你们一定大饱口福。”爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子。”
通过这次亲手做菜，使我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是?
我学做的第一道家常菜——西红柿炒鸡蛋
今天妈妈做饭的时候，我请求妈妈教我做一个菜，妈妈答应了。我戴上围裙，把手洗干净，就正式上岗了。在妈妈的指导下，我先把两个西红柿洗干净，放在案板上切成小块，再把剥好的蒜切碎，然后拿了四个生鸡蛋，在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝，掰开把蛋液倒进碗里，再加点盐，把蛋液搅拌均匀。妈妈说：“准备工作已经就绪了，可以开始炒菜了。”妈妈让我把炒菜锅放到燃气灶上，点着火，把锅里倒点油，油微微冒烟时，把打好的蛋液倒进锅里，轻轻翻动，屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香，待鸡蛋炒好后铲进盘子里。再次往锅里倒点油，把火关小，把切好的蒜末放进去炒，炒出香味后在把火开大，把切好的西红柿倒进锅里，加点盐，继续翻炒，大约过了五、六分钟，西红柿炒出了好多红红的汤汁，妈妈说：“把炒好的鸡蛋倒进去吧，马上可以出锅了。”我忙把盘子里超好的鸡蛋倒进锅里，搅拌在一起，拿起盘子就要往外盛菜。妈妈拦住我，又往里放了一小勺黄色的粉末，然后拿铲子拌匀了，说：“关火吧，好了!”“妈妈，您刚才加进去的是什么呀?”我好奇的问道，妈妈笑着说：“鸡精，用来提鲜的。”我小心翼这道色香味俱佳的西红柿炒蛋铲进盘子里，端上餐桌。爸爸拿起筷子尝了一口，抿嘴儿笑着说：“这是我吃到的最最好吃的菜!”
在我初中的生活中，有过许许多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演讲、第一次骑自行车……可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。
我在家里是个“小公主”，爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干，像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。
我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中，再反反复复搅拌成糊状。
我点上火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“滋啦”一声，好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，我又把西红柿倒入锅中，反复地翻炒，过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三、五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点味精和少量的香油，不一会儿，就熟了，我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。
万事具备，只等爸爸妈妈回来大吃一惊了!果然，爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋，说：“女儿长大了，不再是以前那个饭来张口的小公主了。”我尝着自己的劳动成果。
今天，我们班举行了一场“小小推销员”的活动，你们猜猜我推销的是什么物品？“红得像苹果，酸甜营养多，既可做菜吃，又可当水果。”你们猜出来了吗？没错，我要推销的就是西红柿。
西红柿又名番茄，原产南美，现在已成为家喻户晓的美食了。
我曾经看过一本书，文章中写到西红柿最初被称为“狼桃”，因为它色泽艳丽，人们都认为西红柿有毒，所以只能欣赏不能食用。我们之所以能吃到美味的西红柿，还得感谢美国人——罗伯特，他是第一个勇敢尝试西红柿的人，他证明了西红柿不仅没有毒，而且很美味，后来西红柿也传到我们中国来了。
西红柿外形圆润光滑，色泽艳丽，一般的西红柿外表是红色的，切开以后里面的果肉是黄色中带有一些红色，还有一些小籽，顺势而出的是它的果汁。
西红柿不但色泽艳丽，而且美味可口，用来消暑，可与西瓜媲美，西红柿中维生素C的含量相当于西瓜的10倍，它的含糖量也很高，约为1。5%-4。5%，而且大部分是易于被人体吸收的葡萄糖和果糖。
西红柿可以生吃，也可以做成西红柿炒鸡蛋、番茄沙拉，还可以做成番茄酱，挤在薯片和薯条上吃等等。
西红柿不仅含有丰富的营养价值，吃起来更是美味可口，多吃西红柿还可以增强我们的体质，怎能让人不喜爱呢？