保健品的管理制度

　　1.目的

　　定期对公司的保健食品经营安全状况进行自我检查评价，及时发现危害保健食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司保健食品经营安全。

　　2.范围

　　保健食品经营安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。

　　3.职责

　　（1）、质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。

　　（2）、公司各部门分别指派1名管理人员组成食品安全自查小组，每半年度对公司的保健食品安全总体状况检查评价一次，并向公司管理办公室提交自查报告。

　　4.食品安全检查规程

　　（一）、现场检查规程

　　1.仓库是否符合卫生要求，保健食品专区内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全有效。

　　2.保健食品堆放是否离地10cm以上，离墙30cm以上，并应有

　　防止虫害侵入的装置。外包装是否完整，并做好防护。

　　3.保健食品仓库内是否有过期及不合格品的保健食品，不合格保健食品的处理是否有记录。

　　4.库房内不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。查看是否有有毒有害物质与保健食品一起存放。

　　5.查看保健食品是否与药品分开存放，拆除外包装的零散保健食品是否集中存放零货架。保健食品区内不应堆放其他非保健食品，专区专用，防止交叉污染。

　　（二）、管理制度检查规程

　　检查企业是否有进货查验制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故处置制度，查阅制度是否在执行。

　　（三）、质量记录检查规程

　　（1）、企业是否有仓库温湿度记录、进货查验记录、保健食品出入、库记录。

　　（2）、进货查验记录中是否包含产品的名称、规格、数量、生产批号、有效期、供货单位名称及联系人、进货日期、产品许可证证号或票据号及其他合格证明文件等内容，是否保留相关证件、票据及文件。

　　从业人员健康管理制度

　　为保证保健食品质量，保证职工身体健康，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

　　1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从事直接接触保健食品的岗位工作。

　　2、办公室每年定期组织一次健康检查，负责卫生监督检查。

　　3、新工上岗、员工换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入试用期。

　　4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。严格按照规定的体检项目进行检查，不得有漏检或找人替检行为。

　　5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、活动性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染。

　　6、在岗员工应着装整洁，注意个人卫生。

　　进货查验及记录制度

　　为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。

　　1、验收员负入库保健食品的验收及验收记录的`整理归档工作。

　　2、验收员必须熟悉保健食品知识和理化性能、了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。

　　3、验收员凭业务部门的《验收入库通知单》，对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装；验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁，有黄色标示。4、验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。

　　4.1、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等；

　　4.2、验收整件包装中应有产品合格证；

　　4.3、验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。