用桂花糖,生抽,料酒,将鸡翼腌制片刻,煎锅油温热后加入鸡翼,慢慢煎制两面金黄即可,再加入腌剩的汤汁,大火收汁。撒上一点干桂花,葱花点缀,香甜美味!
青瓜玫瑰基围虾——
做法:基围虾去头剥壳,干玫瑰热水泡开,青瓜切粒,半个柠檬榨汁。
基围虾粘生粉胡椒粉,油热后略微过一下至8成熟捞出,然后将柠檬汁,番茄沙司到入,玫瑰沥干也放入翻炒,最后放入青瓜粒,少许淀粉勾芡,将虾再次放入汤汁中,煮熟即可!
鲜花圆子——
原料:老豆腐、精肉蘼、鲜花(可以是玫瑰、菊花、桂花、牡丹等)、高汤、鸡蛋和生粉适量。 做法:
1、将老豆腐去老皮后磨细,取鲜花2/3切末,1/3切细。
2、把磨细的豆腐加入鸡蛋、生粉调制好,鲜花、精蘑肉拌调味料制成馅,用豆腐包入鲜花馅做成圆子生坯。
3、把高汤800克烧开调味后逐个放入圆子生坯,煮熟至断生后装盘。 4、用高汤200克调味勾芡汁、浇汁,撒上适量的鲜花丝即可。 特点:这道圆子口感细腻而不油腻,豆腐和鲜花的配料使得圆子入口爽滑,整道菜干净明亮,外形美观,也非常好消化,同时它具有滋阴养颜的作用。
荷花莲子羹
新鲜荷花(野生最佳)若干(按个人口味)
绿豆、糯米、莲子按5比1比3加适量的水武火熬40分钟,然后加入洗净的荷花,文火熬20分钟即可。 花草汤 ——笑面如花 功效:利尿排毒,补充维生素成分。 原料:冬瓜100克,玫瑰花、芙蓉花、素馨花、蔷薇果各50克,月桂叶2~3片,盐适量,矿泉水1升。 步骤1:将冬瓜洗净,切片。 步骤2:将锅中加1升矿泉水,放入冬瓜,用大火煮2分钟。 步骤3:将玫瑰花、芙蓉花、素馨花、蔷薇果放入锅内煮5分钟。 步骤4:加少许盐,关火盛出。 花草粥 ——百合双 花粥功效:美容养颜,长期食用可改善微循环。 原料:糯米50克,苦瓜10克,金盏花、玫瑰花、干百合各5克,桂圆肉10克,月桂叶2~3片,单晶冰糖适量,矿泉水1升。 步骤1:将糯米洗净,干百合用凉水浸泡。 步骤2:将糯米,月桂叶,苦瓜,百合放入锅内,加1升矿泉水煮沸。 步骤3:加金盏花、玫瑰花、用文火煮20分钟。 步骤4:关火焖5分钟,盛出加适量冰糖即可。 花草茶 原料:玫瑰花、枸杞子、杭白菊、金盏花各5克,乌梅5粒。功效:调节内分泌,消除疲劳。 花草茶2——蝶舞千日原料:玉蝴蝶1片,千日红3个,素馨花3个功效:促进新陈代谢。 花草茶3——清新缤纷原料:蔷薇果,杭白菊各5克,干百合10克,月桂叶2~3片。功效:清毒败火,明目润肠。 推荐食用方法:菊花老鸭汤 做法:先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把一只去皮的老鸭,以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时,倒入泡发的菊花和枸杞。鸭肉和汤同食,最好是晚饭时吃,这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。
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