分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量

分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量

一、实验目的

学习在紫外光谱区测定蔬菜中维生素C 二、实习原理

三、仪器与试剂

（1）仪器：紫外-可见分光光度计，石英吸收池一对，50mL容量瓶 10只，1 000 mL容量瓶2只，10 mL吸量管2只。

（2）试剂：维生素C。 四、实验步骤： （1）准备工作

①清洗容量瓶等需要使用的玻璃仪器，晾干待用。

②检查仪器，开机预热20min，并调试至正常工作状态。 （2）配置系列标准溶液

（3）绘制吸收光谱曲线 以蒸馏水为参比，在220-320 nm范围绘制维生素C的吸收光谱曲线，并确定入射光波长max。

（4）绘制工作曲线 以蒸馏水为参比，在max测定维生素C系列标准的各溶液的吸光度并记录测定结果和实验条件。 （5）试样的测定

(6)结束工作

①实验完毕，关闭电源。取出吸收池，清洗晾干后入盒保存。 ②清理工作台，罩上仪器防尘罩，填写仪器使用记录。

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仪器分析综合 实训（一） 项目二 分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量 报告 班级： 学号： 姓名： 实验日期：. 成绩：

五、数据记录

维生素C标准溶液，mL 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 蔬菜或水果名称： 蔬菜或水果名称： 稀释倍数： 稀释倍数： 含维生素C质量，μg 吸光度A

六、数据处理

（1）绘制维生素C的吸收曲线。 （2）计算蔬菜中V-C的含量。

维c标液0.50001050.00103gL150.00gmL1 31000100.010从A-ρ工作曲线上查得x,番茄，则番茄汁x,番茄•n

(n为稀释倍数)

从A-ρ工作曲线上查得x,黄瓜，则黄瓜汁x,黄瓜•n (n为稀释倍数)

结论：

实验出勤 10 预习报告 5 实验态度 20 实验操作 15 实验结果 30 书写报告 10 文明操作 10 总成绩 4

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风险管理课程教学进程表

理论学时 课程名称 风险管理 总学时 60 实践学时 30 周学时 5 30 教学周数 12 5

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任课班级 教材名称 所在部门 工商管理系 联系电话 风险管理 风险管理——银行从业人员资格认证考试应试辅导及考点预测 著者 银行从业人员资格认证考试辅导丛书编委会 编 实践指导书 著者 出版社 立信会计出版社 本课程是考查课程,包括理论和实践两部分内容，是能力培养课程，注重学生综合职业能力的培养。在向学生传授理论知识的同时，主要围绕职业岗位的需要，培养学生从事风险管理相关知识，为毕业就能胜任工作奠定基础。 课程教学所要达到的质量标准和培养目标 具体：商业银行风险管理基本架构 1.信用风险管理 2.银行监管与市场约束 3.操作风险管理 4.流动性风险管理 5.声誉风险和战略风险管理 6.市场风险管理等内容。 说明：1、此表一式四份，任课教师自留一份，系（部）一份、教务两份； 2、此表于开课前一周由各系（部）统一交教务处存档。

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制订人： 制订时间： 2011年 8月 20日

专业负责人： 系主任：

教学形式及学时分配 周课 次 次 内容 （理论部分写到章节，实践部分写出具体内容） 理论 模讲 习 拟 题实课 课 训 3 1 1 实践 社会实践 专实践地点 家指导 1 1 2 第一章认识风险管理 §1.1风险的基础知识 §1.2商业银行风险的主要类型 §1.3商业银行管理的主要策略 §1.4商业银行风险与资本 §1.4.2监管资本与资本充足性 §1.5风险管理常用的概率及数理统计知识 §1.5.3风险的量化 §1.5.4风险的敏感性分析 第二章 商业银行风险管理基本架构 §2.1商业银行风险管理环境和风险管理组织 §2.2商业银行风险管理流程 §2.3商业银行风险管理信息系统 第三章信用风险管理 §3.1 信用风险识别 §3.2.1 信用评级、信用风险量化 §3.3 信用风险监测与报告 §3.4 信用风险控制 第四章 市场风险管理 §4.1市场风险识别 §4.2 市场风险计量 2 3 4 2 1 1 1 3 5 6 1 1 2 1 4 7 8 9 10 11 12 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 5 6 7

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仪器分析综合 实训（一） 项目二 分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量 报告 班级： 学号： 姓名： 实验日期：. 成绩：

7 8 13 14 15 16 §4.3 市场风险监测与控制 §4.4 经济资本配置 第五章操作风险管理 §5.1 操作风险识别 §5.2 操作风险计量与资本配置 §5.3 操作风险评估与控制 §5.4 操作风险监测与报告 第六章流动性风险管理 §6.1流动性风险识别 §6.2 流动性风险评估 §6.3 流动性风险监测与控制 第七章声誉风险和战略风险管理 §7.1 声誉风险管理 §7.2 战略风险管理 第八章银行监管与市场约束 §8.1 银行监管 §8.2 市场约束 2 1 3 2 1 1 1 1 2 9 17 18 19 20 1 2 2 1 10 11 21 22 2 1 2 12 23 24 1 2 2 注: 以一次课为单位填写，一周结束画一条线，一页不够另起一页，宋体5号。

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