如果用人单位不按照规定支付解除劳动合同的经济补偿金，员工可以采取以下步骤来维权：
1. 与用人单位沟通：首先，可以尝试与用人单位沟通，了解原因，看是否可以协商解决。
2. 收集证据：在此过程中，要注意收集与劳动合同解除相关的证据，如合同、工资条、工作记录等。
3. 咨询专业律师：在了解自己的权益受到损害后，可以寻求专业律师的帮助，了解是否符合法律规定的赔偿要求。
4. 向劳动仲裁委员会申请仲裁：在准备好相关证据和材料后，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。请注意，劳动仲裁的申请时效为1年，从知道或应当知道权益受损之日起计算。
5. 提交仲裁申请：向仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据，说明申请仲裁的原因和具体事项。
6. 仲裁庭审：仲裁委员会在收到申请后，会安排开庭审理。仲裁过程中，您可以向仲裁庭提交补充证据和材料。
7. 裁决：仲裁庭会根据双方提交的证据和陈述，对案件进行裁决。如果对裁决结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。
8. 法院诉讼：如果仲裁裁决不满意，您可以向法院提起诉讼。请注意，诉讼时效为自裁决书送达之日起1年内。
在整个过程中，保持冷静和理智，遵循法律程序，努力维护自己的合法权益。祝您好运！ 该内容由 陈德文律师 和 微办案 共创回答
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容