专利名称：一种蓝莓糕点及其制备方法专利类型：发明专利发明人：张运齐
申请号：CN201610471511.0申请日：20160624公开号：CN106071812A公开日：20161109
摘要：本发明涉及糕点制作技术领域，尤其是一种蓝莓糕点及其制备方法，通过蓝莓添加到糕点中，使得蓝莓中的花青素改善视力、增强视力，提高保健功效；蓝莓中富含丰富的维生素、矿物质和纤维素，并且结合茶叶中含有茶多酚等保健成分，增强了人体免疫力，增强抗氧化功效；而且结合麝香、甘草等辅料的加入，使得保健功效得到增强，丰富了糕点的营养；而且还使得蓝莓口味、茶香味得到融合，丰富了蓝莓糕点的口感和口味，而且降低了甜味剂等添加剂的使用量，使得制备的蓝莓糕点不腻味。
申请人：德江县今日食品有限责任公司
地址：565200 贵州省铜仁地区德江县玉水办事处经济开发区
国籍：CN
代理机构：贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：管宝伟
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