Cold Dishes
前菜
酱油萝卜 主料：浙大萝卜350克 （份）￥18
Radish Saturated in Soy Sauce
大根の醤油漬け
苔菜豆板 主料：豆板200克 Broad Bean with Seaweed
そらまめ
蜜汁红枣 主料：红枣150克 Chinese Dates with Honey Sauce
カラメル赤ナツメ
香卤素鸡 主料：素鸡500克 Marinated Bean Curd Bulk in Brine 鶏肉風湯葉の細切り
落地丁香 主料：花生米250克，虾皮20克 Fried Peanuts with Dried Shrimps (STD)
乾燥小エビとピーナッツの炒め
四喜烤夫 主料：干烤夫100克 “Kaofu”－a Kind of Fermented Gluten
コフ
金腿金针菇 主料：金针菇200克 Straw Mushroom with Jinhua Ham キノコ焼き
千张马兰卷 主料：马兰500克 Bean Curd Sheet Rolls Stuffed with Kalimeris
野菜湯葉巻き
（份）￥16
（份）￥18
（份）￥18
22
28
28 32
1
（份）￥（份）￥（份）￥（份）￥干烤梗豆 主料：梗豆500克 （份）￥22
Torrefied String Beans
サヤインドウ焼き
进口小青瓜 主料：荷兰进口小青瓜300克 （份）￥28
Imported Mini Cucumber
キュウリ
香糟肉 主料：糟肉200克 （份）￥38
Pork Marinated with Brewer’s Grain
豚肉お酒漬け
特色色拉卷 主料：青瓜、肉松 Special Salad Rolls
サラダ巻き
油煎鲚鱼 主料：鲚鱼250克 Fried Long-Tailed Anchovy
エツ揚げ
绍兴青鱼干 主料：青鱼干400克 Steamed Dried Black Carp in “Shaoxing” Style紹興のコイ干し
碧绿拌鳗鲞 主料：鳗筒350克 Dried Eel with Assorted Vegetables
ウナギ巻き盛合わせ
温州鸭舌 主料：酱鸭舌100克 Wenzhou-Styled Duck Tongue
アヒルの舌
一品虾干 主料：对虾150克 Dried Shrimp Meat
一品海老干し
白切目鱼 主料：目鱼500克 Sliced Cuttlefish
イカの水煮
（份）￥38
（份）￥22
28
38
48
58
58
2
（份）￥
（份）￥
（份）￥（份）￥（份）￥舟山海蜇 主料：海蜇250克 （份）￥68
“Zhoushan” Jelly Fish 舟山クラゲ
红膏炝蟹 主料：咸蟹380克 （份）￥118
Salted Crab in “Ningbo” Style
寧波蟹焼き
法国鹅肝 主料：鹅肝300克 （份）￥188
French Goose Liver フォア・グラ
秘制醉膏蟹 主料：青膏蟹500克 Special Pickled Crab in Chinese Wine (STD)
蟹特性焼き
酒糟牛肉 主料：牛展子 Pickled Beef with Brewer’s Grain
牛肉お酒付け
秘制宫廷鸡 主料：本鸡380克 Special Chicken in Imperial Court Style 鶏特性焼き
（份）￥198
（份）￥48
（份）￥48
3
厨师长特别推荐 Chef’s Special
料理長の特別薦め
秘制金钱甲 主料：秘制汤料、野生小甲鱼175克 （位）￥28
Soft-Shelled Turtle Specially Cooked
スッポン焼き
金牌片皮鸭 主料：北京田鸭 （份）￥98 Roasted Peking Duck 北京ダック
金碧辉煌 主料：土司100克、西兰花150克、目鱼片100克、虾仁75克 （份）￥88 Sautéed Broccoli with Cuttlefish & Shrimp Meat トースト、ブロッコリー、ヒラメ薄切り、海老の黄金焼き
竹网牛蛙 主料：牛蛙600克、京葱100克、竹蔑2张 （份）￥88
Fried Bull Frog on Bamboo Grating
カエルネギ焼き
蚝皇牛肝菌 主料：牛肝菌 （份）￥68
Boletus Mushroom with Oyster Sauce
きのこ炒め
避风塘茄夹 主料：茄子250克、肉沫200克 （份）￥68
Deep-Fried Eggplant Wrappers with Meat Fillings
ナス（肉）ソース焼き
苔菜鲳鱼 主料：鲳鱼、苔菜 (五位起售) 时价
Pomfret with Green Sea Weed
Seasonal Price
マナガツオ塩焼き
香脆鸡米花 主料：鸡米花300克、香脆椒100克 （份）￥68
Fragrant Crisp Chicken Cubelets with Green Pepper
鶏肉のから揚げ
私家夹心椒 主料：尖椒200克、肉沫30克 五位起售（位）￥8 Household-Styled Green Pepper Stuffed with Minced Meat ピーマン肉ソース焼き
4
芦荟炖雪蛤 主料：芦荟、雪蛤 （位）￥48
Stewed Aloe with Forest-Frog’s Ovary
アロエとカエル蒸し
火沫冬瓜球 主料：冬瓜100克、火腿沫20克 （份）￥48
Winter Melon Balls with Minced Ham
冬瓜とハムの細切り焼き
农家野菜 主料：野菜100克、五花肉50克 （份）￥48
Wild Vegetables with Marbled Pork
野菜とブタ肉炒め
家乡云耳 主料：云耳、五花肉、竹笋 （份）￥68
Black Fungus with Marbled Pork and Bamboo Shoots
竹の子とブタ肉の炒め
鼎湖上素 主料：竹笙、白果、金针菇、玉米笋等 （份）￥68
Sautéed Bamboo Mushroom with Gingko Nuts & Straw Mushroom,etc.
きのこ、ぎんなん、えのき、とうもろこし炒め
山药炒双果 主料：山药100克、白果50克、腰果25克（位）￥16（份）￥58
Chinese Yam Sautéed with Cashew & Gingko Nuts
ヤマイモとギンナン（カシューナッツ）の炒め
金牌乳鸽松 主料：蔬菜料、乳鸽肉、瑶柱 （份）￥108Tender Pigeon Meat with Vegetable & Scallops
ハト肉と野菜蒸し
咸鱼茄子煲 主料：咸鱼150克、茄子400克 （份）￥78
Eggplant with Preserved Fish Cubelets in Casserole
ナスと魚干しの蒸し
鼓椒炒脆肠 主料：圆椒150克、猪生肠300克 （份）￥78
Stir-Fried Pork Entrails with Chili Pepper
豚腸唐辛子炒め
香波海鲜船 主料：菠萝、澳带、虾仁、鸡片 （份）￥78
Sautéed Australian Scallops with Shrimp Meat & Sliced Chicken
パイナップルと海鮮の盛合わせ
5
酸菜筒骨豆腐 主料：筒骨150克、豆腐300克、酸菜50克 （份）￥88
Bean Curd with Pickled Cabbage & Pork Bones
豚骨と豆腐の漬物煮込み
支竹鱼头煲 主料：腐竹80克、大鱼头150克 （份）￥88
Bighead with Soy Bean Cheese
ゆばと魚頭の煮込み
港 式 烧 卤
Hong Kong Style Barbecued & Marinated Food
香港式醤油で煮込み
烧卤拼盘 主料：鹅翼、掌共200克、叉烧、排骨、金钱肚共300克 （份）￥108
Barbecued & Marinated Combination (STD) バーベキューの盛合わせ
卤水拼盘 主料：鹅翼150克、鹅掌100克 （份）￥108
Marinated Combination (STD) がちょうの煮込み
深井烧鹅 主料：烤鹅800克 （份）￥68
Barbecued Goose (STD) ガチョウ焼き
卤水鹅掌翼 主料：鹅翼鹅掌各250克 （份）￥68
Marinated Goose Feet and Wings (STD) ガチョウの醤油煮
卤水金钱肚 主料：金钱肚500克 （份）￥68
Marinated Beef Tripe in Brine (STD) 牛（胃袋）の煮込み
澳门烧腩仔 主料：烧腩500克 （份）￥58
Braised Pork Brisket in Macao Style (STD) マカオ式サーロイン焼き
蜜汁叉烧 主料：叉烧500克 （份）￥58
Cantonese Style Grilled Pork (STD) 肉まん
金牌烧乳猪 （预定）（半只）￥188 Barbecued Suckling Pig Cantonese Style （一只）￥398 子豚焼き
6
日 式 怀 石 刺 身 Japanese Sashimi 日本式刺身
龙虾 （例）￥时价 Lobster (STD) Seasonal price
伊勢海老
象鼻蚌 Geoduck (STD) カラスガイ
姚宾精品刺身 主料：三文鱼100克 金枪鱼100克 Plaza Assorted Sashimi, Premium ( STD) サーモン、マグロ、ほっき貝刺身
姚宾特色刺身 主料：三文鱼100克 北极贝3只 Plaza Assorted Sashimi, Special (STD) サーモン、ほっき貝刺身
三文鱼刺身 主料：三文鱼200克 Salmon Sashimi
サーモン刺身
海 鲜
Sea Food かいせん
名 称 做 法 名 称 Name
Prepared
Name
名前 作り方 名前
苏 眉 清蒸 象鼻蚌 Sea Bass Steamed
Geoduck ソウマイ 広東料理・蒸し カラスガイ
东星斑 广式、清蒸 皇帝蟹 Red Garoupa Steamed King Crab 赤アカハタ 広東料理・蒸し 皇帝カニ
（例）￥时价 Seasonal price
北极贝5只 （例）￥258
（例）￥138
（例）￥98 做 法
Prepared
作り方 刺身、煲粥、泡饭
Sashimi, Congee
刺身・お粥・お茶漬け葱油、姜葱、蒸水蛋
Sautéed, Steamed
ネギ油・生姜ネギ・玉子蒸し
7
石斑鱼 广式、清蒸 珍宝蟹 白切、姜葱、葱油 Dark Garoupa Steamed Jumbo Crab Steamed, Sautéed
あかはた 広東料理・蒸し ジンボ蟹 水煮生姜ネギ・ネギ油
青石斑 广式、清蒸 梭子蟹 白切、姜葱、葱油
Green Garoupa Steamed Swimming Crab
Steamed, Sautéed
青アカハタ 広東料理・蒸し カニ 水煮・生姜ネギ・ネギ油
多宝鱼 广式、清蒸 河 蟹 豆酱蒸、清蒸
Halibut Steamed River Crab
Steamed
平目 広東料理・蒸し カニ もろ蒸し・煮込み
左口鱼 广式、清蒸 大龙虾 刺身、葱油、煲粥、泡饭
Sole Steamed Lobster Sashimi, Congee
ひらめ 広東料理・蒸し 伊勢海老 刺身・ネギ油・お粥・お茶漬け
桂 鱼 广式、清蒸 鲥 鱼 虾仔蒸、清蒸 Mandarin Fish Steamed Hilsa Herring Steamed (with Shrimps) ケイギョ 広東料理・蒸し ヒラコノシロ 海老の卵蒸し・姿煮
鲈 鱼 广式、清蒸 富贵虾 盐水、椒盐 Perch Steamed Pipa Prawn Parboiled, Fried スズキ 広東料理・蒸し くるまえび 塩ゆで・塩焼き
大带鱼 菜汁、红烧 基围虾 白灼、美极、蒜蓉蒸、椒盐
Hairtail Braised in Brown Sauce Shrimp Boiled, Steamed, Fried
タチウオ 野菜汁・醤油煮込み 海老 水煮る・焼き・にんにく蒸し・塩焼き
鲳 鱼 菜汁、红烧 小鲍鱼 葱油、蒸水蛋 Pomfret Braised in Brown Sauce Mini Abalone Sautéed, Steamed
マナガツオ 野菜汁・醤油煮込み 若アワビ ネギ油・玉子蒸し
养殖黄鱼 雪菜、红烧 扇贝皇 葱油、蒜蓉蒸 Yellow Croaker Braised Scallops Sautéed, Steamed
フウセイ 雪菜焼黄魚・醤油煮込み 帆立 ネギ油・にんにく蒸し
8
小青龙 蒜蓉蒸、粉丝蒸、葱油 对 虾 美极、蒜蓉蒸、椒盐
Lesser Lobster Steamed, Sautéed King Prawn Sautéed, Steamed, Fried
ロブスター にんにく蒸し・春雨との煮込み・ネギ油 大正海老 焼き・にんにく蒸し・塩焼
以上海鲜均为时价
Seasonal Price
以上の海鮮は季節により価格を決める
粤 式
风 味
Cantonese-Styled Cuisine
広東料理
金牌蒜香骨 主料：子排400克 Deep-Fried Pork Rib with Garlic (Piece) スペアリブのにんにく和え
脆皮沙田乳鸽 主料：乳鸽1只 Roasted “Shatian” Pigeon (Whole Bird)
ハト焼き
越式烧茄子 主料：茄子350克、肉沫200克 Sautéed Eggplant with Minced Pork, Vietnamese Style (Std)
ナスと肉（細きり）の煮込み
三鲜炒芦笋 主料：澳带100克、广式腊肠100克 Sautéed Scallops with Shrimp, Sausage and Asparagus (STD) アスパラと海老、ソーセージの炒め
川椒泡双球 主料：鸡球150克、澳带100克 Scallop ＆ Chicken Balls with Hot Pepper (Std) 豚肉団子の唐辛子焼き
干煸茶树菇 主料：茶树菇400克 Sautéed Tea-Oil-Tree Mushroom (STD) 茶木のきのこの炒め
12
48 68 88
78
78
9
（件）￥（只）￥（份）￥（份）￥（份）￥（份）￥糖醋鱼片 主料：野生桂鱼片 （份）￥78
Sweet & Sour Fish Slices 白身魚の甘酢たれ掛け
树菇炒爽肉 主料：茶树菇500克、猪爽肉150克 （份）￥88 Sautéed Tea-Oil-Tree Mushroom with Pork Neck Meat (STD)
豚肉と茶木のきのこの炒め
奇妙雪鱼卷 主料：银雪鱼300克 （份）￥118
Sautéed Cod Rolls (STD) ぎんたら巻き
水煮鱼片 主料：野生桂鱼片 Boiled Sliced Mandarin Fish 魚の切り身の水煮
银丝金带子 主料：澳带350克、生菜丝150克、鱼籽30克 Fried Scallop with Hard Roe & Lettuce (Std) オーストリアほたて貝とレタス入り焼き
酱皇蟹肉粉丝煲 主料：花蟹肉100克 Crab Meat with Bean Vermicelli and XO Sauce in Casserole (Std) カニミと春雨の煮込み
桂花炒鱼肚 主料：鱼肚250克、瑶柱90克 Sautéed Fish Air Bladder with Sweet Osmanthus (Std) にべと貝の炒め
翡翠炒螺片 主料：美国螺片200克 Sautéed Sliced Conch with Cabbage Mustard (Std) つぶガイと野菜の炒め
琥珀黑椒牛仔骨 主料：美国牛仔骨400克 Veal Short Rib with Black Pepper Sauce (Std) 骨付カルビ
灵菇片扣海中宝 主料：白灵菇450克、中谷柱50克 Stewed Sliced Mushroom with Scallop (Std) キノコソース焼き
（份）￥98
138
（份）￥88
（份）￥88
（份）￥88
（份）￥98
128
（份）￥ （份）￥10
乾隆生菜包 主料：虾仁200克、带子100克 （份）￥138
Sautéed Shrimp Meat with Scallops, Served in Lettuce Leaf (Std) 海老と野菜入り饅頭
顶上一品煲 主料：辽参1条 、鲍鱼片、鱼肚各50克 （份）￥198
Assorted Seafood, Premium (Std) にんじん、アワビ切り、にべの煮込み
特 别 推 荐: 鱼 翅 Chef’s Special—Shark’s fins
特選のおすすめ：鮫のフィン
顶汤蟹肉海虎翅 主料：蟹肉、海虎翅 80g（位）￥458
“Haihu” Shark’s Fin with Crab Meat (Portion) カニソと“ハイフ”ハネのスープ
红烧海虎翅 主料：海虎翅 80g（位）￥458
“Haihu” Shark’s Fin in Brown Sauce (Portion) サメひ山の醤油煮込み
红烧金勾翅 主料：金山勾翅 80g（位）￥368
“Jingou” Shark’s Fin in Brown Sauce (Portion) “ジンコウ” サメひ山の醤油煮込み
官府黄焖翅 主料：群勾翅 80g（位）￥368
“Guanfu” Shark’s Fin in Chicken Broth (Portion) “オウモン” サメひ山の煮込み
红烧沙窝翅 主料：瑶柱30克、牙拣勾翅 75g（位）￥298
“Shawo” Shark’s Fin with Scallop in Brown Sauce (Portion) “シャーウオ”ハネの醤油煮込み
秘制佛跳墙 主料：青片翅、南非干鲍片 80g（位）￥398
“Qingpian” Shark’s Fin with Abalone (Portion) アワビとスッポンの煮込み
11
夏威夷木瓜炖翅 主料：金山勾翅 70g（位）￥298
Double-Boiled Shark’s Fin in a Papaya (Portion)
ハワイパパイアとサメの煮込み
虫草鸡炖翅 主料：冬虫夏草2根、老鸡50克 60g（位）￥298
Double-Boiled Shark’s Fin with Chicken and Chinese Herb (Portion)
冬虫夏草入りの鶏の蒸しスープ
菜胆鸡炖翅 主料：青片翅60克、菜胆2件、老鸡50克 60g（位）￥238 Stewed Shark’s Fin with Vegetable and Chicken (Portion) 鶏とスッポンの煮込み
特 别 推 荐: 燕窝 雪蛤
Chef’s Special—Bird’s Nest & Forest Frog’s Ovary
特選のおすすめ：燕の巣、森林カエルの卵巣
冰花炖血燕 主料：顶级血燕 80g（位）￥398 Blood Bird’s Nest with Rock Sugar (Portion) 50g（位）￥258
紅色ツバネの巣のデザート
鸡汤烩血燕 主料：顶级血燕 80g（位）￥398Blood Bird’s Nest with Chicken Broth (Portion) 50g（位）￥258
海ツバネの巣と鶏スープの煮込み
夏威夷木瓜炖血燕 主料：顶级血燕 80g（位）￥398 Blood Bird’s Nest Stewed in a Papaya (Portion) 50g（位）￥258
ハワイパパイヤと海ツバネの巣の煮込み
冰花炖官燕 主料：顶级官燕 80g（位）￥338 Stewed Bird’s Nest with Rock Sugar (Portion) 80g（位）￥218
ツバネの巣のデザート
夏威夷木瓜炖官燕 主料：顶级官燕
80g（位）￥338 Double-Boiled Bird’s Nest in a Papaya (Portion) 50g（位）￥218
ハワイパパイヤとツバネの巣の煮込み
鸡汤烩官燕 主料：顶级官燕 80g（位）￥338 Bird’s Nest with Chicken Broth (Portion) 50g（位）￥218
ツバネの巣と鶏ソープの煮込み
12
特 别 推 荐:鲍 鱼
Abalone Special
特選のおすすめ：アワビ
精选日本吉品鲍鱼（19头） 主料：吉品鲍19头1个
Japanese Abalone, Premium (Whole) 日本上品（特品）アワビ
（位）￥1088
蚝皇扣南非干鲍 主料：南非干鲍1个
Braised South African Dried Abalone with Oyster Sauce (Whole) アワビ干し
( 头） with 6 piece （ 头） with 8 piece （ 头）with 10 piece （ 头）with 12 piece
碧绿南非干鲍片 主料：南非干鲍片 South African Abalone with Greens アワビ干し切り
鲍汁扣关东辽参（60头） 主料：（60头）辽参1条 Braised Sea Cucumber with Abalone Sauce 人参とアワビスープの煮込み
鲍鱼捞饭 主料：鲍片65克、香米饭150克
Rice with Abalone (Portion) アワビ雑炊
鱼翅捞饭 主料：鱼翅65克、香米饭150克
Rice with Shark’s Fin (Portion) ふかひれ雑炊
余 姚 风 味
篇：蔬 菜 类
Yuyao Local Vegetables
余姚料理のメニュー：野菜
臭菜豆板 主料：臭菜300克 Marinated Vegetable with Broad Bean (Std) 臭野菜そらまめ焼き
（位）￥788 （位）￥588 （位）￥498 （位）￥398
（大）￥988 （例）￥688
（位）￥128
（位）￥238
（位）￥238
（份）￥18
13
7
红烩芋艿 主料：芋艿400克 （份）￥28
Braised Taro with Brown Sauce (Std) サトイモの醤油煮込み
蚝油西生菜 主料：西生菜450克、蚝油50克 （份）￥38
Sautéed Lettuce with Oyster Sauce (Std) レタスのソース炒め
清蒸三臭 主料：臭冬瓜200克 （份）￥28
Steamed Marinated Vegetables Assorted (Std) 三つの臭い野菜の姿煮
金瑶炖娃娃菜 主料：娃娃菜100克、瑶柱5克 Sautéed Lesser Chinese Cabbage with Scallop 帆立と白菜の煮込み
清炒时蔬 主料：时令蔬菜500克 Sautéed Seasonal Vegetable (Std) 季節野菜の強火炒め
广东风味篇：蔬菜类
Cantonese Flavoured Vegetables
広東料理のメニュー：野菜
生炒广东菜心 主料：菜心远500克、五花肉粒50克 Sautéed Pakchoi Heart with Diced Meat (Std) 豚ばら肉と野菜と強火の炒め
白灼广式芥兰 主料：芥兰450克 Boiled Chinese Kale in “Guangdong” Style (Std)
広東料理式のカイラン炒め
雪菜时笋 主料：冬笋500克 Sautéed Bamboo Shoots with Salted Potherb Mustard (Std) 竹の子とキムチの炒め
铁板芋艿 主料：芋艿400克、洋葱100克 Taro on Hot Iron Plate サトイモの鉄焼き
28
22
￥48Sautéed
38
38
48
14
（位）￥（份）￥（份）（份）￥（份）￥（份）￥翅汤浸娃娃菜 主料：娃娃菜450克、瑶柱60克 （份）￥58
Sautéed Lesser Chinese Cabbage with Scallop & Shark’s Fin Sauce (Std) 白菜と海鮮スープの煮込む
棕香糯米仔排 主料：仔排150克 （位）￥12 Steamed Pork Spare Ribs with Glutinous Rice in Reed Leaf (Piece)
もち米と骨付カルビ
鱼蛋茄子 主料：墨鱼蛋100克、茄子200克 （份）￥32
Sautéed Cuttlefish’s Roe with Eggplant (Std) イカの卵とナスの炒め
锅仔老三鲜 主料：肉圆100克、河虾100克 Quenelle with Shrimp & Greens in Casserole (Std) 肉団子と海老の煮込み
清蒸咸肉 主料：自制咸肉400克 Steamed Salted Pork (Std) 肉の漬物の姿煮
麻花百里香 主料：脆香400克、小料150克、麻花150克 Deep-Fried Chicken’s Feet Meat Mixed with Crisp Ingredients 中国式とり肉から揚げ
宁式鳝丝 主料：熟鳝丝150克 Sautéed Shredded Eel in “Ningbo” Style (Std) ウナギの切り炒め
鱼鲞焖肉 主料：黄鱼鲞200克 Stewed Pork with Dried Yellow Croaker (Std) スッポンと豚肉の煮込み
余 姚 风 味 篇：蔬 菜 类
腐皮包黄鱼 主料：黄鱼200克 Fried Yellow Croaker in Soybean Cheese Sheet (Std) フウセイのゆば巻き
58
88
68
68 58
68
（份）￥（份）￥（份）￥（份）￥
（份）￥（份）￥15
玫瑰翡翠虾仁 主料：河虾仁250克 （份）￥108
Sautéed Shrimp Meat with Green Vegetables (Std) 海老と野菜の炒め
汤 羹 类
Soups
スープ
万年青汤 主料：万年青100g Dried Green Vegetable Soup (Std) 野菜スープ
榨菜肉丝蛋花汤 主料：榨菜200g、肉丝50g、鸡蛋100g Egg Flower Soup with Pickled Mustard Tuber & Pork Shreds (Std) ザーサイと肉の細切り玉子スープ
西湖牛肉羹 主料：牛肉50克 “West Lake” -Styled Minced Beef Bisque (Std) 西湖牛肉スープ
特色鸡羹糊 主料：鸡心100g、鸡肫150g Traditional Chicken Bisque (Std) 鶏（内臓）スープ
干菜河虾汤 主料：沙虾75g Dried Vegetable Soup with River Shrimp (Std) 海老スープ
海参黄鱼羹 主料：海参100克、黄鱼400克 Sea Cucumber & Yellow-Croaker Bisque (Std)
なまことフウセイのスープ
鲜紫菜雪鱼羹 主料：雪鱼150g Cod Fish Bisque with Laver (Std)
銀雪魚スープ
（份）￥18
（份）￥18
（份）￥28
（份）￥38
（份）￥38 （份）￥68
（份）￥88
16
点 心、主 食
Chinese Dim Sum & Dessert
主食
家乡梅菜饼 主料：面粉5克、梅干菜5克、夹心肉5克 每只:￥3
Hometown-Styled Cake with Preserved Vegetable and Meat Filling 梅乾菜パイ
擂沙汤圆 主料：糯米粉20克、黑芝麻馅10克、花生碎5克 每只:￥4
Sticky-Rice-Flour Dumplings with Sesame Filling 団子
港式蛋挞 主料：黄油15克、面粉10克、淡奶油20克 每个:￥6
Egg Tart in “Hong Kong” Style 香港式エッグタルト
港式罗卜酥 主料：起酥油15克、南桥酥油10克 每个:￥6
Radish Pastry in “Hong Kong” Style 香港式大根パイ
麻球 主料：糯米粉15克、松肉5克 每个:￥6
Deep-fried Glutinous-Rice-Flour Ball 黒ゴマ团子
金银小刀切 主料：面粉15克 6只/份 每（份）:￥12
Steamed Bread, with Half Portion Deep-Fried Golden Brown 黄金ケーキ
雪菜肉丝炒年糕 主料：年糕300克 每份:￥28
Stir-Fried Rice Cake with Shredded Pork and Salted Potherb Mustard 野菜と肉の細切りとお餅の炒め
咸菜肉丝面 主料：伊面350克 每份:￥38
Noodle Soup with Shredded Pork and Salted Vegetable 肉の細切りと漬物ラーメン
青菜泡饭 主料：米饭200克、青菜150克 （份）￥28 Rice Porridge with Green Vegetable 野菜雑炊
17
上海小笼包 主料：面粉5克、肉浆20克 10只/笼（份）￥25
Shanghai Style Steamed Dumpling with Meat Filling 上海ショウロンパウ
燕窝蛋挞 主料：燕窝15克、蛋浆20克 每个:￥25
Custard Tart with Bird's Nest 燕の巣エッグタルト
一品阳春面 主料：伊面350克 （份）￥38
Plain Noodle Soup 一品スープラーメン
一品青菜面疙瘩 主料：面疙瘩、上汤 Dough Drop Soup with Green Vegetable 一品野菜パスタ
酒酿元子 主料：酒酿100克、糯米小元子200克、鸡蛋50克Sticky-Rice-Flour Dumpling Soup, Sweet 白玉団子の甘酒スープ
鲍汁干烧伊面 主料：伊面400克、菜心远100克 Dried Noodle with Abalone Sauce アワビスープの焼きそば
煎饺（12只） 主料：面粉100克、夹心肉60克 Deep-Fried Dumpling with Meat filling 焼き餃子
香港炒饭 主料：虾籽50克、火腿粒100克 Fried Rice in “Hong Kong ” Style 香港式チャーハン
鲍汁干烧乌冬面 主料：伊面400克、鲍汁200克 Dried U-Dong Noodle with Abalone Sauce アワビスープの焼きうどん
鲍汁炒饭 主料：鲍汁100克、香米饭600克 Fried rice with Abalone Sauce アワビスープチャーハン
精美水果 Assorted Fruit Platter 季節果物
（份）￥38
（份）￥28
38
48
48
48
68
38 58
（份）￥（份）￥（份）￥（份）￥（份）￥（例）￥ （份）￥18
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