专利名称：一种南瓜酒的制备方法专利类型：发明专利发明人：周玥熠
申请号：CN200910229644.7申请日：20091030公开号：CN102051301A公开日：20110511
摘要：本发明公开了一种南瓜酒的制备方法，包括消毒、打浆、分别加糖化酶和果胶酶及酵母培养液发酵、加酒精陈酿、加调料调味等步骤，本发明方法原料易得，成本低廉，制得的南瓜酒酸甜适口，酒香、果香协调，口感独特。
申请人：周玥熠
地址：250031 山东省济南市天桥区堤口庄北段1号(56中)王岚收
国籍：CN
代理机构：济南圣达知识产权代理有限公司
代理人：王立晓
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